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山楂糕做成山楂泥

跳转到指定楼层回复数:4  |  浏览数:5421
楼主
发表于 2013-12-08 15:41
只看该作者

看着很多朋友自己制作的山楂糕很不错,我想着我也来尝试一下吧,我们这边没有那种生的山楂卖的,我们特地去超市买了山楂干,


我看了活动帖子里面的视频,还需要海带呢,然后去买了三两海带,最后买了一些冰糖。


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前天晚上我们先做了一次,我们家只有豆浆机,所以我们就用豆浆机碾碎了山楂。山楂干用开水泡开,然后去掉里面的核,然后用豆浆机碾碎,并放入海带一起碾碎。


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碾碎以后我们再放在锅子里面熬,熬到小泡泡变成大泡泡,最后有点粘锅子了,就起锅了,然后放在托盘里面,等他凝固,到了第二天早上,点点就要去看看山楂糕做好了没有,然后咚咚咚出去,咚咚咚回来告诉我山楂还是软的,没有变成硬的,我也立即就出去看,居然真的没有变硬。



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然后我再去看其他朋友的帖子,发现了我们做得时候估计水分太多,因为放在豆浆机里面弄的,没有水豆浆机不转啊,所以我们熬制的时候应该要时间长一点吧,这样才能成型。


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然后下午我们继续熬制山楂酱,这样熬了很长时间,一边熬,一边搅拌,最后已经很干了,然后再放在盘子里,过了一个小时,我们去看了一下,还是没有成型,最后我们想会不会是海带太少了,最后我们又熬了一遍,不知道结果怎么样,放好了以后,我们就到图书馆去了,回家后再看一下吧。最后还是没有成型,估计还是不能用豆浆机弄的,还得用搅拌机才行。



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沙发
发表于 2013-12-08 16:05
只看该作者
好厉害,对我来说山楂就是非常复杂的食物
板凳
发表于 2013-12-08 16:28
只看该作者
我家也没有搅拌机,我的最后还是酱。呵呵
4#
发表于 2013-12-08 16:44
只看该作者
我家也没有搅拌机,我的最后还是酱。呵呵
可欣妈 发表于 2013-12-08 16:28
一会儿回家看了才知道了
个性签名


5#
发表于 2013-12-10 13:31
只看该作者
先吃吃山楂泥也不错
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