【暖冬私房菜】+鲜美的鱼汤豆腐

                                                     
      说起来寒冷的冬天最喜欢吃什么，那肯定是辣到够爽的火锅或者是水煮鱼了，总之就是那种辣到够劲儿又有汤有肉又菜的饭冬天我最喜欢吃了。不过现在有了笑笑之后这样的饭在我们餐桌上面出现的频率少到几乎是没有了，小家伙不能吃辣我又不想单独给他做菜。为了全家能吃一样的，只能我们做出些放弃了。虽然没有了辣椒冬天的餐桌上照样可以有吃的好又吃的暖的饭菜，今天做的这个豆腐鱼汤那就是有菜有肉又有汤的。  


      这个豆腐鱼汤基本上我们每周都会吃一次，在我们这里新奇点的海鲜想买也还买不到，特别是冬天了无非也就是鱼比较常见些。今天选择买了条白莲，因为上次吃鲤鱼小家伙突然过敏了。为了防止这样的事情再发生这次我没有买鲤鱼了，先把鱼给处理好了，切成块用料酒葱姜蒜腌制片刻。然后下热油锅炸了，这个炸出来的鱼特别好吃了已经。边做的时候我已经是忍不住边在偷偷的吃了，笑笑也喜欢吃这个炸过了的鱼肉也吃了几口。炸好鱼后锅内加入葱姜蒜爆香一下，然后放入足够多的水，水开了并且汤变成了白色就放白菜和豆腐了。煮到菜熟了就可以出锅了放入盐和香菜。

     鲜美的鱼汤还有营养的鱼肉再加入爽口的菜和豆腐，这道菜真是营养美味吃着立马热气腾腾啊。