香香的蹄子

  
  有一阵没在美食版发帖了，最近的几次都为了支持ARIC妈妈了，不过越不发越没感觉，发几个吧感觉就有了内容了，今天来晒美食了，网购的酱蹄子。

  刚开始我是奔着这个牌子去的，无意中看到这个万三蹄，想起明朝时富可敌国的苏州富商沈万三，记得有部电视剧是专门讲沈万三的传奇故事的，貌似我还看过几集，当时对于沈万三拣到只聚宝盆那是相当的羡慕啊。而这个牌子的万三蹄，据说就是当年沈家待客必备菜品之一。我是个追求美食故事的伪文艺，看到这个当然禁不住要尝一尝了，于是下单等货。


  话说这家也像知道人的心思一样，发货相当快，在最近快递都如蜗牛一样的时候，这家反而相当快，两三天我就收到了。非常满意的一次购物。





  包装不错，外头有个盒子，里头是原包装，上有说明等字样，还有内包装。看说明可以用内包装装上加热，于是迫不及待的把这只蹄蹄上锅了，几分钟以后就好了，非常的方便。








  用剪刀打开包装，倒进盆子里，一下就闻到香味儿了，蹄蹄的形很美呀，外表看着也好，肉质看着也肥瘦相当；用筷子随便一挑，一块肉就下来了，再一挑骨肉分离，肉看来是非常的酥嫩。再尝一口，肥而不腻，瘦而不柴，咸甜可口，真的是非常下饭啊。哈哈，看来这个真是买对了。


话说平时在家也常做猪蹄猪肘子的，现在用高压锅可以轻松的实现肉酥，骨肉分离，但是要想酥得恰到好处，保持完整的外形，要想口味也非常的好，那自己还需要再下一些功夫的，比不了人家万三蹄这个多年研制的结果，所以过年了，要待客时备上一些这样的速食也是非常不错。

上图，让大家看看








看着这肥肥嫩嫩的肉肉，喜欢肉食的童鞋，馋到你们了吗？