【暖冬私房菜】+番茄土豆烩牛腩

                       
      

       冬天到了，吃上一顿热乎乎的美味佳肴真的是一种享受。但是我是个对做饭没有什么兴趣的人，我家一般高端大气上档次的饭都是有我老公完成的，看到了这个活动，我就鼓动我老公做上一道，好让我完成帖子。老公觉得每次做饭都是一次显呗和数落我的机会，这样的事情也可不能错过。老公一般不下厨，下厨肯定不一般。决定这次做一道番茄土豆烩牛腩，这道菜每次出门吃饭都会点，味道很不错，我很喜欢吃。





      老公为了做饭，特意的早早下班，采购食材。牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。西红柿和土豆。牛腩洗净，切小块，西红柿和土豆切成和牛肉差不多大小的块，备用。




      首先，把切好的牛肉焯水，去除血水，再放到砂锅里，放上香叶，桂皮，八角，姜蒜，加上水，水要一次加足，不要半截加水，会影响味道。番茄也一起放入，用文火把牛肉煮熟，放番茄的目的是可以加快牛肉的煮熟时间。牛肉煮大约一小时，放入土豆块，和盐，鸡精调味，转小火闷煮二十分钟，土豆面了，牛肉很烂了，香喷喷的番茄土豆烩牛腩就出锅了。




     这道菜既简单又美味，关键是还有汤喝，配上一碗米饭，在冷冷的冬天，一家人围坐在桌子旁，吃着热乎乎可口的饭菜，没有比这个更幸福的事情了。