【暖冬私房菜】之水煮鱼

柚柚1108 懵懂无知 关注

楼主 发表于 2014-01-02 10:09 只看该作者 我个人是挺喜欢做菜的，大菜不怎么会，家常小炒还是能入口的。我觉得做菜有很多乐趣在里面~今天说的是特别简单的一道菜——水煮鱼，因为考虑到孕妇的口味，所以做法跟真正的水煮鱼略有不同。 材料：黑鱼鱼片、生菜、鸡蛋、辣椒干子、辣椒粉、淀粉、料酒、老抽、醋、盐、糖 Step1：将鱼片放入大盆中（因为我不会削鱼片，所以我是买的现成的鱼片），加入淀粉少许，料酒少许，盐少许，再打入一个鸡蛋清，拌均匀，放置十分钟左右。 Step2：洗干净生菜，放入盆中，备用。（此处生菜还可以换成豆芽神马的） Step3：起油锅，放入葱花、生姜丝、辣椒干子，熬出香味（因为怕辣，所以只放了一个辣椒干子，另外因为孕妇不能吃花椒、八角等大料，所以此处省略没放） Step4：放入热水，水量大概就是过会儿装菜的盆那么多，加入酱油少许，醋少许，盐、糖少许，辣椒粉少许。 Step5：水开后，放入鱼片，大火煮两分钟。起锅，整锅倒入准备好的生菜中。水煮鱼出炉~~ 最后，如果能吃辣的朋友最好可以熬点辣浇入盆中。熬辣也超级简单，锅入油，油热后加入辣椒粉，辣椒的香味出来后即可。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 冰钰愛玥 积分 +108 14-01-10 14:50 活动奖励   小红花 +1 14-01-10 14:50 活动奖励 个性签名

小小菲儿 版主 关注

沙发 发表于 2014-01-02 11:39 只看该作者 水煮鱼很好吃的

stephenmjp 童言无忌 关注

板凳 发表于 2014-01-02 11:53 只看该作者 不错，应该很好吃，呵呵

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-01-02 15:25 只看该作者 这 些 菜 我 爱 吃

柚柚1108 懵懂无知 关注

5# 发表于 2014-01-03 09:01 只看该作者 回复 2# 小小菲儿 要是能放辣估计更赞！ 个性签名

柚柚1108 懵懂无知 关注

6# 发表于 2014-01-03 09:01 只看该作者 回复 3# stephenmjp 味道真的不错哦~关键自己做的，感觉什么都好吃~ 个性签名

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7# 发表于 2014-01-03 09:02 只看该作者 回复 4# 可欣妈 嘿嘿，多谢捧场~ 个性签名

可欣妈 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-01-03 09:19 只看该作者 回复 7# 柚柚1108 不客气，回帖是美德，嘻嘻

小精豆002 古灵精怪 关注

9# 发表于 2014-01-03 23:56 只看该作者 不错 不错。 个性签名

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10# 发表于 2014-01-06 09:42 只看该作者 回复 9# 小精豆002 谢谢亲的赞扬~ 个性签名

智密密 古灵精怪 关注

11# 发表于 2014-01-06 20:55 只看该作者 很不错的暖冬菜，有食欲 个性签名 有家就是幸福！只要你用心去体会，幸福就是那么简简单单

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12# 发表于 2014-01-07 08:59 只看该作者 回复 11# 智密密 嘿嘿，而且简单哦~ 个性签名

智密密 古灵精怪 关注

13# 发表于 2014-01-07 14:07 只看该作者 回复 12# 柚柚1108 个性签名 有家就是幸福！只要你用心去体会，幸福就是那么简简单单

diandianxuhan 新手上路 关注

14# 发表于 2014-01-07 22:15 只看该作者 好想吃水煮鱼啊 个性签名

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15# 发表于 2014-01-08 17:11 只看该作者 回复 14# diandianxuhan 自个儿做吧，很简单哦~ 个性签名