初次尝试蛋奶煎饼

liufen96 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-01-02 15:45 只看该作者     自从在地带看到有宝妈做了蛋奶饼后，一直念念不忘想来尝试一下，前几天特意去买了打蛋器，今天去逛超市的时候看到面粉打特价，才1.98一斤，就顺便买了一点。回到家里就跃跃欲试了，做从来没有做过的东西，感觉心情特别兴奋。虽然没有做之前，也不知道能 不能成功，反正心里就是有点迫不急待的兴奋。     带小宝出去玩到差不多11点回来，然后就开始准备做了，宝看到我拿出他最喜欢的鸡蛋，也开始兴奋了，小家伙就是个鸡蛋迷，每天早上都要吃一个水煮蛋，一直也吃不腻。再看到我拿出牛奶，就更兴奋了，直喊着要喝，我只好给他冲了一瓶，然后开始我的蛋奶煎饼了。 1. 准备好的材料：面粉、鸡蛋、纯牛奶、白糖 因为是第一次尝试，怕做失败了浪费材料，而且吃的人也不多，所以没有做很多，只放了三个鸡蛋，一瓶纯牛奶。 2. 把鸡蛋的蛋黄、蛋白分离 3. 比较费力的打蛋工作，没想到这个新型打蛋器还比较好用，我差不多只用了5分钟左右的时间，当时正打着蛋电话进来了，我是边接电话边打的蛋，等我挂了电话才发现已经打得差不多了，而且完全没感觉到累，打蛋器很给力啊，呵呵。 4. 先往蛋黄里加点白糖搅拌，再放入面粉、牛奶搅拌，其实我也不知道要放多少合适，完全凭感觉，认为差不多就行了。 5. 再倒入打好的蛋清泡沫搅拌，当时倒入蛋清后感觉面粉有点稀，又加了一点点面粉。 6. 完全搅拌好后，可以下锅煎了。 7. 我的小煎锅又派上用场了，用勺子挖一勺倒下去直接煎了，完全不会粘锅哦，感觉很神奇。 第一个成品出锅了，第一下没有掌握好火候，有点焦了。 不过煎反面的时候把火调小了，金黄色的很漂亮吧，边边上的缺口被我咬了一下，试试看熟了没有。 新鲜好吃的蛋奶煎饼出锅了，煎了五六个大大的呢，我一口气就干掉2个，很饱哦。 小宝吃了一个，因为比较大，吃一个差不多就饱了。 不知道大宝会不会喜欢，晚上回来看他吃不吃，如果大宝也喜欢吃的话以后可以经常做来当早餐吃了。做出来的东西必须两宝都爱吃，要不然我不会想做第二次了。对于我这种不擅长厨艺的人来说，也能一次做成功蛋奶煎饼，说明做法真的比较简单，而且好吃又营养哦！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 希望大宝小宝两宝贝健康快乐的成长！ 【每天亲子阅读】 http://bbs.babyzone.cn/redirect. ... 048&pid=2898117

可欣妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-01-02 15:52 只看该作者 打蛋很辛苦，特别 是手工打的

tingxue 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-01-02 15:54 只看该作者 呵呵 亲爱的 你做的比我们的还好啊 很好吃吧？松软香甜的 个性签名 儿子健康成长  我要健康的减肥  老公要健康的工作

stephenmjp 童言无忌 关注

4# 发表于 2014-01-02 16:11 只看该作者 煎锅真的用处很大。

冬冬的猪 百伶百俐 关注

5# 发表于 2014-01-02 16:12 只看该作者 看上去很不错啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

家有千金 百伶百俐 关注

6# 发表于 2014-01-02 16:14 只看该作者 味道应该很不错。

小小皮球 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-01-02 16:38 只看该作者 我说试还没开始呢

帅小虎 新手上路 关注

8# 发表于 2014-01-02 17:08 只看该作者 看起来还不错呀 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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9# 发表于 2014-01-02 22:31 只看该作者 回复 8# 帅小虎 是的，比较有成就感。

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10# 发表于 2014-01-02 22:34 只看该作者 回复 7# 小小皮球 可以试的，其实很简单，估计孩子也爱吃，要多放点糖，我感觉糖放得有点少。

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11# 发表于 2014-01-02 22:35 只看该作者 回复 6# 家有千金 是的，松松软软的，适合宝宝吃，做来当早餐很不错，以后可以经常弄。

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12# 发表于 2014-01-02 22:36 只看该作者 回复 5# 冬冬的猪 呵呵，好吃。

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13# 发表于 2014-01-02 22:36 只看该作者 回复 4# stephenmjp 是的，就是感觉买小了一点，再大一点点就更好了。

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14# 发表于 2014-01-02 22:37 只看该作者 回复 3# tingxue 是的，好吃，谢谢你的分享哦，你可是我的师傅哦！

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15# 发表于 2014-01-02 22:38 只看该作者 回复 2# 可欣妈 没感觉呢，感觉这个打蛋器很给力，前几天买的，打了几分钟就好了，我边接电话边打的，没觉得累。