「暖冬私房菜」+排骨萝卜汤

「暖冬私房菜」+排骨萝卜汤


这个学期开学到现在期末结束都没有怎么烧过菜，每天晚上回家都是吃的现成的，也有点不知道该怎样烧菜了，这样下去真的会变成米虫了。为了参加这个活动，我特地让婆婆把菜留着让我烧，婆婆还全部准备好了，就差放锅里煮煮了。

首先准备好材料：排骨（是婆婆去菜场买的），萝卜（是我妹妹从我老妈那里带过来的，这个冬天就一直吃的老妈种的蔬菜，全天然的哦），木耳（是前一阵老爸单位发了给我的），生姜，酒（是老爸亲自酿制的米酒哦）。

材料准备完毕，我就去看了一会儿电视，再回来煮肉，把肉洗干净前，放在砂锅里面煮，放入一些生姜，煮了一会儿有泡沫就把泡沫弄干净，然后加入盐，酒，这样煮开了以后用小火煮一会儿。

接着就是要把萝卜切成丁块状，然后放入水中烫一下，这样萝卜吃起来的口感会好很多，把烫好的萝卜放入排骨汤里面烧，就要放木耳了。

我这才想起来木耳要先泡一个小时的，我没有泡一下，然后婆婆说已经泡好放冰箱里面了，然后我把泡好的木耳放进排骨汤里面小火炖，这样炖了半小时，也就大功告成了，砂锅端上来看起来好像时间长了一点，萝卜已经很烂了。


然后我和点点就开始吃饭了，点点吃了一块排骨，说是很烂了，很好吃，还吃了很多萝卜和木耳，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一碗热气腾腾的萝卜排骨汤下肚，鲜美又暖胃，真是冬天不可缺少的一道菜。