【暖冬私房菜】+萝卜丝鸡蛋汤

　　　　　　　　　


俗话都说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方！”流传下来的俗话既然这样说，就有一定的道理。上次在中央台的一套节目上看到，冬天吃萝卜确实是挺有好处的，李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气“，再加上冬天一般会进食一些肉类，然后吃点萝卜就刚好可以中和一下，所以就推荐冬天多吃萝卜了。


　　　　　　　　　　




在我们家，好像萝卜还是挺喜欢吃的，每年坨奶奶都会自己种白萝卜，所以我们每年都能吃到自家种的绿色食品萝卜，味道真的很好，不仅多汁，而且感觉特别甜，上次也是在坨奶奶家拿了一些萝卜过来，这次就来个萝卜丝鸡蛋汤吧！做法很方便的，而且味道挺鲜美的，特别适合在冬天食用。


　　　　　　　　　　
下面来看制作方法吧！


萝卜洗干净后削皮切丝，我用了三分之一个的份量，因为只有我和两个小家伙吃，坨爸没在家吃饭。






鸡蛋两个，鸡蛋也是从坨奶奶家里拿过来的自家鸡生的蛋，这两个鸡蛋的差别竟然有这么大，呵呵！






锅里热油后打入鸡蛋，像煎荷包蛋一样的。






另外一个也打入煎熟。






煎熟后把鸡蛋切成条块状。






加入萝卜丝。






翻炒几下。






加入水盖过原料。






煮开后就能看到白色很浓的汤了。






煮到萝卜丝熟了加入盐调料就可行了。






加入香菜调下色，也提下味。






成品出锅！特别的简单。






我个人是挺喜欢喝这个汤的，而且做起来也特别容易，没什么窍门，再加上冬天适合吃萝卜，所以这个菜会是我们家餐桌上的常菜！


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完