【暖冬私房菜】+肉末绿豆芽

      冬天的北方是特别的干燥，室内有暖气，就更加的燥热了！这个时候吃一些温补的羊肉，还是很不错的，绿豆也是降火的佳品，天气冷了，大家都喜欢吃羊肉，可是肉的油腻又让人不容易消化！我家宝贝也喜欢吃，但是又不喜欢喝汤，我就买来羊肉，切成碎末末，伴着绿豆芽给大家做一道冬日的美味！


准备材料，2元钱的绿豆芽，还有5元钱额羊肉沫沫，再切一些生姜沫沫和葱末，一个干辣椒！

上锅，放油，油热了以后，放入葱姜沫，辣椒，炸香，再放入肉末，不停的搅拌，防止粘锅，糊掉，等到肉末都散开，可以加入花椒，八角盐酱油等，自己喜欢的调料，肉末熟了，就倒入绿豆芽，再翻炒一分钟，就可以了！

  羊肉性温还不燥,补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血,冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可以滋补身体,可谓一举两得。而且羊肉也是比较美味的。所以一到冬天我家常吃一些羊肉来补一补。


  
  

  看美味的羊肉沫绿豆芽好了，如果不喜欢羊肉的膻味，可以放入一些料酒！

还准备了一盘豆干炒芹菜，比较清淡的口味，配着刚才的肉菜，不错哦！

豆干切成条，芹菜切成段，入水，搓一下，出来以后，赶紧放入凉水中，这样的芹菜比较脆！



热锅上油，放入一个干辣椒，在放入葱姜，然后就是豆干芹菜进锅爆炒，就可以了！




看营养又丰富的两道菜，不错吧！