【美食厨艺秀】美味蔬菜+清炒丝瓜+alice326

      昨天在家给宝宝办周岁，因为客人来的不多，就在自个家里吃了，做了一大桌子好吃的，都是鱼呀，肉呀的，青菜呢，就选了丝瓜。本来老公说要做丝瓜炒蛋的，我是想都那么多道荤的了，还是煮清淡一点吧，于是就清了一下，味道还不错呢。
      我以前炒丝瓜，总是没炒好一会，就变黑了，虽然好吃，但是不好看。这会，老公倒是没有炒黑了，样子好看又好吃。
      （丝瓜口味清淡，还有凉血解毒、除热利肠的效果呢，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。）呵呵，这是我在网上查到的，还不错吧。现在菜市场上都有出了很多新鲜的丝瓜，让人看了就很想吃呢。
     现在介绍一下煮法：
1，丝瓜去皮，洗净，切块。
2，蒜头拍扁去皮
3，炒锅内放入适量油，烧热，把蒜头放下去翻炒几下。
4，放入丝瓜，加盐翻炒至熟，再加点鸡精就可以装盘了。
为了防止瓜变老，要放入丝瓜的时候就加盐，一直炒到熟。还有一个方法是切好放在盐水里泡一下，要的时候冲掉，这样煮起来也不会变黑。







  

嘻嘻，看起来还不错吧，有没有流口水呀？


这种丝瓜，我妈妈就有种，以前在家的时候每天都可以吃到好多呢。现在想吃都只能去买了，也吃不到无污染的了。