昨晚给小羽做的番茄芝士肉酱通心粉

昨天上午送完孩子去市场买菜，忽然看到一个阿姨那里的几个小番茄很新鲜。
那个阿姨是自己种菜，自己卖的，我经常帮她光顾。
于是买菜之余，我又买了几个番茄，想到家里还有孩子一餐的通心粉，正好可以煮。
而且已经好像有一年多没煮那个番茄芝士肉酱意粉来吃了，这次煮通心粉也一样。


番茄烫一下开水，然后去皮切块。
这番茄很漂亮，小小个的，这里我切了两个。

在锅里放水，加上盐，煮沸后加通心粉煮十来分钟，煮至通心粉熟。
因为是给孩子吃的，我一般会煮久一点。
煮好的通心粉用冰水泡一下。
这种天气比较冷，我没再用冰水泡了，直接就冷水泡。
趁着泡冷水的时间，我又去洗了晚餐其他需要用的菜。

这是提前切好的黄油和芝士。
这两份都是我网购的，感觉不是很好吃，贪便宜的后果只能自负了。
下次还是去超市买些，吃得放心一点。

泡好的通心粉，再加上花生油，搅拌均匀。

把黄油放进炒锅里热开，然后加上番茄去炒。
因为没有番茄酱，我就加多点水，把番茄煮成酱。
再加上肉末进去炒，加糖盐调味。
哈哈，我乱来的，自己喜欢怎么吃就怎么吃。

加上芝士片进去煮，搅拌均匀即可。

酱煮好后，加上通心粉搅拌均匀即可。


装盘上桌，开吃喽！
这小小的一盘，全部是小羽的晚餐了。
小羽马上开吃，还说：“妈妈你煮得真好吃！谢谢你煮这么好吃的东西给我吃！”
好感动！最近做上好吃的，他都会这么感谢一番呢！
当然，这一盘他全吃精光了！