独享的美味炒饭
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楼主
今天中午，想起冰箱还有介蓝菜，就想做个炒饭来吃。 平时中午我自己的午餐都是随便煮个面来吃算了。 而今天，突然想吃，不想亏待自己。 好吧，这个也不难，咱就做个来吃吧。  这是前天在一个卖自种菜的阿姨那里买的介蓝菜，很新鲜，很嫩。 我自己吃，就只拿出三棵菜来。 我们晚餐也是吃这个菜，连小羽都爱吃，很脆的，非常好吃！  米饭，这里差不多两到三碗的份。 是我在饭堂打的饭，不干也不湿，炒饭挺适合。  然后洗菜切菜。 这里有介蓝菜，红萝卜，腊肠和蒜叶，全部切成丁。对了，我还切了一些菜脯来备用。 菜脯就是白萝卜干，用来炒饭也很香的。  先把介蓝菜和红萝卜丁炒熟，调味后装盘里待用。 因为我喜欢吃口感脆点的，所以没炒多久就好了。 红萝卜我放得不多，主要是用来配色的。  打个蛋，打匀。 要炒饭颜色更好看点，用多点蛋更好，我自己不想吃太多蛋，就一个。 锅里放少许油，加上蛋浆，然后马上倒饭进去搅拌均匀。 动作要快，要让饭沾上蛋浆，炒饭的颜色才更好看。 如果等蛋成型了就沾不上饭外面了，所以要趁着蛋浆还没成型时赶紧弄。  沾了蛋浆的饭，我的蛋放得少，所以裹得不是很好看。  然后把饭先放在锅的一边，空出的地方加点油。  再放入腊肠蒜叶和萝卜干丁进去炒一下。 这些都是易熟的，所以我只是爆香一下就可以了。  然后把一边的饭和盘里的菜都加进去翻炒，搅拌均匀。 最后加点酱油调味即可。  哈哈，装盘上桌啦！ 偷偷告诉你，这只是我第一次装来吃的，我一共装了三次哦！ 肚子饱饱！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
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沙发
料不少呢，而且都是很有营养的材料，超赞哦！
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板凳
好吃呀，我也爱吃炒饭。
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4#
我也挺喜欢蛋炒饭的 简单
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5#
很美味的炒饭
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