【春节美食大搜索】+年年必备美食

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欣颀

绝世神童

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发表于 2014-01-21 15:06

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年味越来越浓了，年关越来越近了，来谈谈我们每年的春节美食。上个周末我开始准备了美食。有我们当地的特色，估计南北差异很多美食都没见过的，不过这些新年都会出现的呀。

先来晒一下团团圆圆的汤圆吧，现在很多现成的汤圆了，可是公婆都不喜欢吃，我个人觉得太甜了不好，我就打算自己来做。买了点生米粉，加了凉开水就这样搅拌成型了。孩子可开心啊，帮我圆圆扁扁的捏了一大盘的。你看侄子都搂起来袖子的，儿子是不小心掉了一只汤圆，拿着当彩泥玩呢？在要求下，我先下一点汤圆满足下他们，省得嘴馋一直喊着什么时候开吃的。
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最费时费事的，但是也是我最喜欢的，就是炸五香条。这些现在也有现成的啦，但是个人不喜欢哦。准备材料有猪腿肉去皮，切碎一点，马蹄压碎去汁，大蒜切碎，还有可以放一点汤一点面粉，多一点的淀粉，如果觉得太干可以考虑下一两个鸡蛋的，口味自己定。当然这里有一种鱼干，要过油炸，很香的，在剁碎搅拌的。还有豆皮是干豆皮来着，有很多款式的。我个人比较笨，我就买那种规定好的长短，自己决定包大还是小的。我也试炸了一盘，还行哦，就是忘记拍照，大家都抢着吃完了。不好意思，百度来来给你张图，就类似这样啊。这个菜可以放点胡萝卜的，这样比较喜气，但是我个人不喜欢乱放啊。是不是有点像春卷呢，这个是五香条哦，大家记住了呀。
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周末忙是忙，还是坚持把饺子包好了，这些可以提前准备的，就先包好了速冻吧。以防越近越忙的。我们这里的水饺严重的没有北方的好看和美味啊，但是自己做的吃的也放心。最擅长的是韭菜肉馅的水饺，就是下一点姜末一点芝麻油，调一下口味，其他没太大特别的。这一次是老公包的啊，虽然没有我包的好看，但也总算帮了我一个大忙了，烫火锅的时候用得上的。
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封肉的话是年夜饭必备的，一般是当天做的新鲜，所以我还没准备，这些图是百度来的。大概也就这样啊，不过我相信料会更多，会更美味的。主要就是猪腿最好含骨头的肉，干板栗还有香菇，最好一点虾仁，没有板栗也可以用链子的。就是很香甜可口的，这个皮需要过油下的，所以小心不要被油溅到哦，我们做熟悉了，就懂了，不过还有一部分人不喜欢过油，其实也不会很差，口感差不多的，这个皮太好吃了呀，QQ的，绝对的胶原蛋白，绝对的养颜美容。