【我的节后清淡食谱】+ 好吃的清淡开胃小菜

       这张图片，是不是足以刺激你的味蕾？嘻嘻，其实这道菜做起来超级简单，但它就是这样惊艳，第一眼看到的朋友都会大呼太美了！刚刚过去的春节，大家每天大鱼大肉的吃，这个聚会那个聚会，对于肉类肯定是吃腻了，而且，肚子里也积累了太多的脂肪，今天我给大家介绍两道清淡的开胃小菜，好吃的同时，也来清清肚子里的油哦

         第一道：苹果树

      这道菜用到的材料很少，西兰花、小西红柿、一片海苔、食用油、盐。先把西兰花掰成小块洗干净，用水焯一下，焯的时候滴几滴食用油，会保持西兰花的绿色。焯熟后捞出，撒上盐，少许食用油烧热后浇上去，搅拌均匀，这一步比不做口感要好很多。

      然后就是摆盘啦，把它摆成树冠的形状，用海苔来做树干，小西红柿一切两半，装饰在树冠上就是一颗一颗的红苹果啦！！

       据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

         第二道：凉拌芹菜

       这道菜的卖相自然不能和上一道比，但是清爽的口感绝对更胜一筹。做法也是超级简单，原料有芹菜（西芹更好）、木耳、花生、食用油、盐。将芹菜过水焯一下，这个时间一定要短，否则芹菜脆爽的口感就消失了，将木耳泡发，将花生煮熟，混合在一起，撒上盐，食用油烧热后浇上去，搅拌均匀即可。

        据说，芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。而且，芹菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，对身体非常有益。

       木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

      花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。

       这三种食物，都如此的健康而有营养，亲还等什么，赶紧来试试吧，我家的小朋友超级爱吃！

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