【我的节后清淡食谱】+山药小米粥+思睿妈

          小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

           山药可以健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。其中，又以铁棍山药为上品。

           看了这么多，大家肯定知道了，小米和山药都是好东西。这两样东西放在一起煮粥，不但可以清热解毒，有助于睡眠。还可以调中益脾，尤其对于小孩和老年人，是非常适合节后的清淡饮食。现在我们家里，每天晚上都是山药小米粥。看过江中健胃消食片的广告，您应该还记得吧？健胃消食片的主要成分就是山楂、山药。以前孩子不爱吃山药，自从看了这个广告以后，她知道山药是帮助消化的，所以也开始喜欢吃了。

         我们这里紧邻焦作，焦作的温县盛产铁棍山药。前任的国家领导人还曾经亲自来视察呢！每到入冬，我都会整捆的买山药，熬粥的时候放一些，非常不错呢！有人说了，山药都差不多，怎么可以挑到正宗的铁棍山药呢？我专门上网查了一些资料：铁棍山药表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。铁棍山药还可以药食兼用呢。希望您看了之后，也可以买到正宗的铁棍山药。在这个春天来临的时候，多吃一些滋阴补脾的山药，希望每一个人都健健康康！