《走进奇妙的物理化学世界》

阅读日期：2014.2.22

参与人员：妈妈和彤彤

阅读绘本：《走进奇妙的物理化学世界》

绘本特色：在趣味故事中学习物理化学

适读年龄：5岁以上

今晚读的是小爱因斯坦科学绘本中的《走进奇妙的物理化学世界》的第一个故事——有趣的酸和碱。

小猫一家要吃晚餐，猫爸爸在烤鱼上面挤柠檬汁，这是为什么呀？原来柠檬汁可以使鱼肉变得更为鲜美，而且没有腥味。鱼肉中腥的物质呈碱性，而柠檬汁呈酸性，酸碱中和，就可以除去腥味。生活中，很多利用这种特性的例子，比如抑制胃酸的胃药等等。

酸性体质容易生病，所以要多食用碱性食物，碳水化合物一般是酸的，鱼、肉一般也是酸的，这上面只要是品尝是酸的就算酸性物质，但是水果呀，蔬菜呀都属碱性物质，是不是酸性和酸性物质不一样？反而一点没有酸味的馒头、米饭是酸性的。

书中的用紫甘蓝做指示剂很有意思，有空的话，也试着做一下，此外，蚊虫叮咬，可以用碱性的物质来缓解痒痛，因为蚊虫的毒是酸性的。关于酸碱，需要我们学习的地方好友很多很多。