自制辣椒酱

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-02-23 20:22 只看该作者          欣妈虽不像四川，湖南人那样特别能吃辣椒，但我也是超级爱吃辣椒呢，我觉得有辣椒的菜都特别好吃，吃起来很开胃，而且辣椒富含丰富的维生素C，辣椒里面的辣椒素还有抗氧化的作用，经常吃点辣椒还可以排毒，辣椒真是个好东西啊。       今天给大家分享我做的辣椒酱，做法很简单哦， 材料：红辣椒适量，蒜头适量，姜适量，（辣椒放2斤，酸就要一斤，姜适量，可以根据自己的口味添加，喜欢吃辣椒重的蒜可以少放） 调料：盐，酒，生抽。 辣椒洗净后摘掉蒂，再晾干待用，      蒜头剥皮后洗净，晾干待用，      准备一个干净的容器装辣椒酱，不能沾油水哦， 准备手套一个，   将姜切片后剁碎， 将蒜头切成碎     一直剁啊剁，如果喜欢吃碎点可以再剁碎点，最后装大盆里面待用， 辣椒切段，然后再切碎，在慢慢剁碎，如果喜欢吃碎点就再剁久一点剁成这样就差不多了，好辣 把剁好的辣椒，蒜米，姜蓉放一个盆内，加入适量的盐，酒，生抽，然后用筷子搅拌均匀， 生生的一大盆辣椒酱加了生抽后好香啊，用干净的小勺将搅拌好的辣椒酱舀到容器内， 瓶口不要装太满哦， 盖上盖子密封一个月， 做好的辣椒酱再加入点老干妈吃，哇，超级好吃呢，亲爱的，你有木有流口水啊。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +13 14-02-23 20:22 幸运的获得了每日随机发帖奖。

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沙发 发表于 2014-02-23 20:22 只看该作者 做辣椒酱好辛苦呢，嘿嘿

小Aric的幸福 新手上路 关注

板凳 发表于 2014-02-24 01:15 只看该作者 你知道吧，我越看，嘴里的口水越多，好想吃啊

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-02-24 09:36 只看该作者 回复 3# 小Aric的幸福 辣椒的诱惑谁都无法抵挡啊

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-02-24 11:26 只看该作者 喜欢吃辣的话真不错

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6# 发表于 2014-02-24 13:01 只看该作者 回复 5# 小小菲儿 嗯，嗯吃面条放点好吃

qianqian0901 新手上路 关注

7# 发表于 2014-02-24 13:10 只看该作者 这辣酱看着就有食欲啊 评分记录

家有千金 百伶百俐 关注

8# 发表于 2014-02-24 13:20 只看该作者 又香又辣啊！

liufen96 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-02-24 14:20 只看该作者 我要流口水了。

蚂蚁撼大树 古灵精怪 关注

10# 发表于 2014-02-24 14:54 只看该作者 看了只觉得令人唇齿生津，胃口大开 个性签名 <每天亲子阅读>+不容小觑的睡前故事会 http://bbs.babyzone.cn/viewthrea ... amp;p=0#post2860239 能够陪伴孩子一起成长，是件多么快乐的事！

可欣妈 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-02-24 14:55 只看该作者 回复 7# qianqian0901 有空再诱惑你一个毛血旺

happy栋阳 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-02-24 15:01 只看该作者 我也流口水了！ 个性签名

冬冬的猪 百伶百俐 关注

13# 发表于 2014-02-24 15:58 只看该作者 这个一定狠辣啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

qianqian0901 新手上路 关注

14# 发表于 2014-02-24 16:31 只看该作者 回复 11# 可欣妈 我大爱的菜啊， 评分记录

喇克 百伶百俐 关注

15# 发表于 2014-02-24 17:43 只看该作者 这不就是剁椒吗？我两个妈都会做的，只俺不会，俺只会吃。嘿嘿 你加的是啥牌子的生抽哇？