孕妈咪产前必吃“助阵”食谱

孕妇产前必吃食谱

白雪映花菜

原材料：花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。

调味料：花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。

操作要点：炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大，以免炒焦。

制作过程：

1、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。

2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。

3、另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。

营养功效：

花菜含碳水化合物、蛋白质，还含多种维生素，对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有良好的疗效。

营养牛骨汤

孕妇产前食谱--营养牛骨汤中的牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

主料

牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。

辅料

盐适量

制法

1.牛骨洗净，剁块，放入沸水锅中焯去血水，捞出用清水冲洗干净备用。2.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块;姜、洋葱分别洗净切片。3.炒锅中倒入植物油烧至五成热，下入洋葱片、姜片稍炒出香味备用。4.煲锅中注入适量清水煮沸，加入牛骨、胡萝卜块煲约2小时，再放入炒好的姜片、洋葱片，继续煲1小时，加盐调味即可。

营养价值

孕妇产前食谱--营养牛骨汤中的牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。