西葫芦木耳炒鸡蛋

                                    
       这是一道自创菜品。哈哈！不知道是不是，反正在我们家我是这样给孩子们吃这道菜的，西葫芦属于南瓜的一种变种，但西葫芦有一种功效那就是可以减肥，因为它所富含的热量很低，其他的营养成分也相对不算很高，但却是大众百姓餐桌上常吃的一种蔬菜，脾胃虚寒的人切记要少吃西葫芦了，我们平时在家经常会给孩子吃一些西葫芦鸡蛋薄饼，也是孩子们和老人特别爱吃的一种饭食。


      单炒西葫芦的话感觉引不起更多的食欲来，如过添加一些其他配料的话，就会让西葫芦看起来少了它原本清淡的本色，再就是让这道菜更加的有营养了，于是我选择了木耳和鸡蛋搭配在一起。


     木耳和鸡蛋都是牛特别喜欢吃的食品，三种材料搭配不仅可以让牛吃到蔬菜类，蛋也不缺，木耳富含很高的蛋白质，而且木耳还可以调节肠胃，减少脂肪的吸收，这不正合适正在减肥中的牛吗？！所有菜品都还是围绕牛减肥做的，哈哈！！


     方法同样很简单好做：材料备足，葱姜蒜，炒熟的鸡蛋，多少根据自己家的情况来定，我们家都爱吃鸡蛋，就会多炒一些；事先泡发好的木耳，要洗净，开水里煮一煮最好了；西葫芦滚刀切成不薄不厚的小块形，开水里焯一下水，千万不要很长的时间，要不营养就都没有了。
      接下来就可以炒了，一定要热锅冷油才是科学的炒菜方法。葱姜蒜先炒出香味来，放入西葫芦翻炒几下，倒入准备好的木耳和鸡蛋，翻炒几下之后放入生抽和老抽，我们家喜欢吃一些颜色适当重一些的菜，所以就会放老抽，然后放盐，搅拌翻炒关火，放鸡精就可以出锅了。


         

         

         

    一大盘都吃光了，真的很好吃哦！！