【我的节后清淡食谱】+“清道夫”猪血+WYYBB

现在大家的生活水平提高了，平时会有很多人都会找出适当的名堂，一起吃吃喝喝的。特别的过年的时候，大家难得的聚在一起，家家户户几乎端出来的都是大鱼大肉了，走到哪里都有得吃有得喝的。当然了肉吃多了、酒喝多了、饮料喝多了、青菜吃少了，肠胃就会不舒服了，上了年纪的人三高就出来了。其实大家都得爱惜自已的身体，这下不是能吃就是福的年代了，而是三餐主食应该荤素搭配合理，特别是饮食方面宜以清淡为主调的。我们家里吃时令菜为主的，以下我做了几道比较清淡的菜来解解节后的油腻哦。

第一道菜是：猪血

材料：猪血、红萝卜、青葱、生姜、醋。

做法如下:

一、先把一大块的猪血切成小小的方块状，红萝卜切成丝，生葱切成段、生姜切成片备用。二、接着开火，锅内放入冷水，加入适量的醋，再把切好的猪血放入冷水中焯下，可以去除腥味哦。把猪血捞起来放在盘子里，把锅里的水倒掉洗净。

三、锅内加入适量的油，放入生姜片及生葱段炒香，加入红萝卜丝炒一炒，再把盘里的猪血一起倒进去再炒一会儿，加入适量的盐巴和鸡精就可以出锅。（切记火不能太旺，不然的话猪血的表面就会烧焦哦。）

四、可以装盘了，刚好莹爸带着莹莹去超市，买了些草莓回来，我就取了几个切成片，摆放在盘子的周围。真的是色、香、味俱全了。

猪血价廉物美,又有益健康。常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能。刚好节后大家都吃得特别的油腻，吃了猪血可以清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之称。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，也有帮助消化的功效，与此同时，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

第二道菜是：笋菜心炒猪舌头。那天回妈妈家带了一些她自已种的笋菜回来，我把那些叶子先炒吃着了，剩下的那些梗就把皮去除干净，切成菱形的片状，红萝卜也是切成菱形的片状。锅内放入适量的油，先把红萝卜倒入，再加入笋菜心翻炒几下，再加入自已卤好的猪舌头。

第三道菜：薯条：莹莹特别的爱吃薯条，离家不远处有家KFC,我记得只有给她买过两次薯条，她就爱上了。我觉得KFC里面炸的薯条，莹莹每次吃完后都觉得特别的口渴，我不喜欢让她吃。因此就自已做了一些薯条给她吃，虽然没有KFC里的薯条那条好看，但我个人觉得还蛮好吃的。

先把薯条切成片状，再切成丝。

放到锅里煮到八分熟，就可以捞出直接放到冷水里。

再把过冷水的薯条装在盆子里放到速冻里半小时左右就可以取出来了。

取出来后加入适量的盐巴和炸粉，然后用手抓一抓，使之入味。

放到锅里面面稍微的炸一下就可以捞出来了，

自已做的放心油可以安心的吃哦。

装盘后，加入适量的沙司。

再加入几颗草莓点缀一下，是不是很有食欲啊。

看莹莹那个陶醉的样子，就知道有多好吃啊。

自已卤的猪舌头和鸡翅膀