【我的节后清淡食谱】+凉拌菜主打

      热热闹闹的春节自然少不了吃吃喝喝的场面啊，无论是合家团圆的年夜饭，还是走亲访友的聚餐，还是朋友之间聚会的大餐等等，过个年这嘴巴还真是过瘾了，好吃好喝的照顾着。如此这般好像自己趁过年也长胖了不少呢，倒是孩子吃不吃好无所谓，天天乐呵的就是个玩。年过完了，吃惯了油腻辛辣的美食后还真是要好好养一下自己的胃了，清清淡淡的调养下。自己不是一个会做饭的人，节后清淡饮食主打凉菜，几乎每天餐桌上都少不了凉菜一盘，省事还好做，重要的是大人孩子都爱吃。

      我家爱吃的凉菜之一——酸甜心里美：这是一道以萝卜为主要原料的凉菜。选择那种绿皮红心的萝卜切成细丝，然后加入盐杀一下水分，在放白糖和醋拌一下就可以了。绝对的简单易行吧，吃起来酸甜味道，很爽口的。

      我家爱吃的凉菜之二——面筋杂拌：这道凉菜的用料非常的丰富呢，主要是面筋为主，至于其他伴料就根据家中情况有啥用啥了。谦喜欢吃面筋的，面筋都是超市买现成的，只是吃之前要用水浸泡然后煮一下这样咬起来容易一些，更适合孩子的。除了面筋外，我喜欢加入木耳、胡萝卜、腐竹、花生米之类的，有的时候如果有干豆腐、黄瓜也一并加入其中。加入调料，最不可少的就是麻酱了，给孩子拨出一碗后剩下的拌入辣椒，吃起来真是够味，别看是凉菜还是很下饭的。

      黑米山药粥也是常给谦做的，小家伙喜欢山药，所以煮黑米粥的时候一并给煮了，有的时候还喜欢在粥里面加点冰糖，好喝而且有营养，也很适合孩子吃的。