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据说是最简单的奶酪的做法

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楼主
发表于 2010-06-06 18:51
只看该作者
第一步 米酒和奶 1:2比例混合----此乃黄金比例,多则味重,少则不凝,爱吃甜的,此时加白糖

第二步 放蒸锅里,不盖盖儿,蒸15分钟-----不然水蒸气就跑奶酪上面了,还得倒

第三步 不怕烫的现在就可以吃了------这时已经是凝固的了,不过还是冰镇的好吃

补充一下:
1 普通牛奶就行,我今天用的是三元1.5的袋装奶。做的没问题

2 当然得用米酒,不然怎么让奶凝固且有风味呢

3 就那么简单,不信做个试试啊
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沙发
发表于 2010-06-06 19:13
只看该作者
很好,可以试试

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