【小番茄也有大智慧】+红彤彤的诱惑

红彤彤的小番茄从视觉上就刺激着我们的味蕾，中国人讲究色香味，其中卖相被放在了第一位，其次才是香味和味道，这就是中国人的关于美食的智慧，从视觉上先撩拨你，让你欲罢不能。所以，番茄是很多菜肴的点缀，特别是一些凉菜的拼盘里面，更加是少不了这个配角。



在很多创意美食或者宝宝食物里面，番茄也被演绎的很有趣，很有新意。红色的，形状多变的她，是很好的素材，可以是一轮红日，也可以是自行车的轮子，或者是谁的红红的大鼻子，也可以是你可以想到的任意的部分。



番茄不仅仅是颜色艳丽，形式多样，表达方式不限，味道也是很爽口的，非常的开胃，酸酸的而且多汁，想到就会让口腔里面的某种腺体大量分泌的味道。所以在制作菜肴的时候，是一个很好的辅助调味。不管是牛肉、排骨还是蛋类，番茄都能赋予他们新的口感，都能更加的激发人们的食欲。






番茄中富含一种叫番茄红素的物质，是抗氧化的圣品，很多保健食物的原料，由于他是容易脂类不溶于水的，所以，食用他的比较好的方式就是用油烹饪，有利于这一保健圣品的吸收和利用的。
美味可口的番茄酱也是不错的调味品，给我们的各种食物增加了新的味道和选择，不管怎么吃，他的酸酸甜甜的味道，都是不会被厌烦的。作为横跨水果和蔬菜两届的大咖，番茄也算是独占鳌头了。

（图片引自网络）