【小番茄也有大智慧】+番茄豆腐汤

实在非常抱歉，最近忙着看添翼没有太多时间做其他的事情，今天就简单写两句吧。

记得第一次做番茄就是西红柿炒鸡蛋，相信很多人第一道番茄菜都是番茄炒鸡蛋。鸡蛋是提味的，什么东西放鸡蛋味道就会非常鲜美，当然，番茄也不例外。

后来，番茄做的菜就多了，当然是对于本人来言的。比如说，炒年糕。我们比较喜欢做番茄炒年糕。把年糕切成一条一条的，然后和番茄一起炒着吃。比较韩式的一种吃法，不过全家人都非常喜欢。

当然，也可以做番茄豆腐汤。也许会觉得奇怪，不过我也喜欢这样做。找南方的嫩豆腐，加上番茄，然后加一些蟹味菇一起烧汤，汤就会很鲜美。番茄的做法五花八门，我还是比较喜欢番茄豆腐汤。因为，最初是我妈妈喜欢做的一道菜。

记得上学的时候，家里每天都做番茄豆腐汤，不过，每天汤里的东西有些许的变化，比如，有的时候里面会多加一些木耳，有的时候汤里会多加一些肉片……不过，每天必有的就是番茄，豆腐和蘑菇~~

拿着汤和干饭一起吃，非常爽口~~里面没有太多的油脂，也是非常健康的一道菜肴。

而且做法也超级简单~~

把番茄先炒倒，然后加入汤，再放上豆腐、蘑菇一起煮就可以了。很短的时间就可以出锅，有的时候，中午就这一道菜和饭一起吃就够了，也算是一道家常快捷菜~~~