香椿拌豆腐

                           
        查看了一些关于香椿的资料，才知道全世界只有中国把香椿当成了蔬菜食用的国家呢，意思就是其他国家的人是不吃香椿的。香椿属于季节性很强的一种蔬菜了，也就是说只有短暂的一段时间里我们可以吃到香椿，也就是春天谷雨节气前后我们可以享受到这种美食。不过很多人都不是特别的喜欢吃香椿，因为它独特的味道，我却属于那喜欢吃的行列里的一个。


        妹夫去早上买来了 一些香椿，居然他们家没有一个人喜欢吃，那就便宜我了，虽然我们家也就我一个人吃，香椿的价钱可不便宜呢。不爱吃香椿的人实在是没有口福了，多有营养的一种蔬菜呢。


       香椿我先用盐水浸泡了一会儿之后用开水焯一下之后捞出再放入冷水中，这样可以保持蔬菜的鲜绿色，并且不会影响口感；准备一小块豆腐，切丁之后也放入开水中过一下水，捞出同样放置于冷水中待用。香椿从冷水中捞出切丁，挤掉里面的水分，将豆腐和香椿一同放入器皿中，放入适当的盐，鸡精，香油搅拌，喜欢吃辣的可以放入一些辣椒油，这样一道美味的香椿拌豆腐就做好了。



      

      

      

      

      

     香椿的做法都非常的简单，搭配的辅料也不是很多，除了拌豆腐之外，还可以香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋饼都是不错的美味。