【小番茄也有大智慧】+简单美味番茄炒土豆

番茄是非常有营养的蔬菜，小时候特爱吃，大概就是这个时候，黄瓜和番茄都已经开始长出嫩叶了，那时家里没有什么零食，也没钱买，我和小伙伴们就盼望着快点开花结果。终于盼来了暑假，番茄也成熟了，趁中午休息的时间，我们也不顾夏日的炎热，提着篮子就出发了。我们这里有红色和黄色两种番茄，红色是我们这里的，黄色是从外面引进的，我最喜欢吃生吃黄色的了。每次到了菜园子，我都先是吃个饱，再开始干活。不过，红色的番茄很适合打汤，酸酸的。黄色的没有酸味，适合生吃。不过，吃多了，还是不行，牙齿也开始酸了。

最喜欢吃的就是西红柿炒土豆。但现在的番茄没有以前的那么酸了，感觉味道不是那么好了。不过这个很简单，适合我这种不擅长做饭的人。所需材料也很简单，番茄一个，青椒一个，土豆3到4个，生姜、大蒜、花椒、盐等作料。先把土豆削皮，然后把番茄先清洗一下，再洗土豆。土豆和番茄洗好后切成片，番茄也可以切成丁，我这人懒，就直接切成片了。再把土豆清洗一遍，洗掉表面的一层淀粉。准备工作就绪。开始上锅，先放适当菜油，等油热了以后，放入花椒、生姜，稍微在油锅里炸一下后，就放入土豆，等土豆变颜色后，放入番茄、青椒、大蒜，番茄出汁后，放适当盐，再翻炒几下，就可以出锅了。