补锌食谱-绿花菜炸牛排份饭

绿花菜炸牛排份饭
原料：绿花菜、牛里脊肉、鸡蛋清(1只)。
辅料：料酒、酱油、盐。
做法：
1.牛里脊肉洗净，切成牛排状，用手挤干水分，加料酒、酱油浸10分钟，再加鸡蛋清拌匀。
2.花菜切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。
3.起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。
4.将绿花菜倒入油锅翻炒，待颜色转绿后加入半碗开水，加盖焖煮，待飘出菜花香气后启盖,加盐。
5.取一大盘，加适量米饭，将绿花菜和牛排放在一侧即可。
特点:牛排含锌量高，配以绿花菜，口感好，营养丰富，很适合宝宝食用。