油滋滋的锅贴来喽~~~

                        
        牛比较喜欢吃带馅儿的食品，比如包子饺子类的，所以我们家两个星期就会吃一次饺子，并且在我们自己家吃饺子的时候特别的少，通常都是回姥姥家全家人一起吃，那样人多吃的要比人少香多了，这段时间里姥姥要照顾摔了腿的小侄女，所以我们家牛也好久没有饺子可以吃了，这次我 决定亲自给包饺子了，可总是吃饺子是不是有点单调呢，我准备给做一次锅贴吃，因为牛喜欢吃糊饺子。哈哈！！


     锅贴小的时候记得我的爷爷给做过，再之后就没有人做了。这次我也是第一次尝试的做，不知道能不能成功了。这次我选的还是猪肉韭菜馅儿，我们比较喜欢吃韭菜，应该再加入一点其他菜就好了，因为是在上班的时间抽空调的馅儿，买的材料不足。晚上回家之后就开始先和面醒面，然后洗菜切菜，自己一个人包好，可真是累人啊！









         

         

         

         

     这次做锅贴用的是家里烙饼的过，全然不如平底锅做出来的好看，但味道却还是蛮不错的。包好一部分之后先试着做几个，把饺子摆好在到了底油的锅里，然后把饺子一个一个的摆放好，先煎一煎，饺子的底部变黄色的时候，加入一些热水盖好锅盖焖几分钟就好了。


     这个时间我还真掌握的不好，饺子出锅的时候有几个特别的糊了，而不是匀称的金黄色。我把这个原因算在了锅的头上。不过味道真的好香好香！咬下一口之后饺子油就流了出来，满嘴都是油汪汪的，牛吃了又要长肉肉了。第一锅做好的就让我们全部一次吃完了，剩下的继续包，冻在冰箱里面下次买下新锅之后继续做。