【美食厨艺秀】面食+粘饼好吃+无解

从小我就喜欢吃粘糕，粘豆包之类的东东。前一段时间回老家，正好家里有粘面，具体这种植物学名怎么叫我也不好求证，但是我们河北老家叫这个叫粘饼。 是一种类似于谷子的植物上长的，也会长成果实后，形状像小米，然后加工成面，从外表看不出来和小米有什么区别，但是实际上他们却是不同类。功能不同。

家里有准备这个面粉，所以我就试图找到十年前做粘饼的回忆和程序，并且在妈妈的指导下出师了。先准备少许的面，然后再滴入水，程序和蒸馒头以及做饺子皮是一样的原理。但是要强调的是一定要用温水和面。
和好面后要放在案板上，然后切成等比例的小块，但是要记住一定要多放些面粉在上面，不然容易粘在案板上。

操作完后，里面放上白糖，然后小心的用小擀杖压薄，切记不可以太用力否则糖会破皮后出来。 就不能炸了。


接下来就下锅过油炸了。基本上一面约三分钟左右。再反过来炸另一面。   


成品后出锅啦，焦黄松脆可口。看着就有食欲吧。。。老公第一次吃，吃了二个。居然说还有稻香村里的南瓜饼的味道哈哈哈。