剩米饭的新式做法——黄金煎饼

              

       这个剩大米饭呀昨天晚上就吃了一顿了，原本还想着今天早晨不行就熬大米粥喝算了，可早晨一问人家小少爷，我们家的牛同学，人家要吃汤圆，不喝粥，那可怎么办呢？下午又不在家，那大米岂不是浪费了。要不就炒着吃，可家里一点蔬菜都没有了，光是蛋炒饭总是吃也没有什么味道了都吃的。


      正在发愁的时候突然想起来前段时间上美食网的时候看到过可以把大米煎成饼来吃，想到就赶紧动手操作吧，儿子还等着吃饭呢。看看时间都已经快10点了，这饭做好了也不知道吃的早饭呢还是午饭呢？！



     锅里的剩大米里打入两颗鸡蛋，让大米变成黄色的，看起来非常的漂亮。然后放入一些盐来调调味道，儿子提出还要加入一些火腿肠，当然可以了，其实这个完全可以根据自己的喜爱想放什么就放什么，咸菜呀，紫菜呀，萝卜呀都是可以的。然后把米饭和这些配料搅拌均匀就可以上锅煎了，平底锅倒入油，用铲子把米饭放入锅中，小火煎，因为大米比较散，所以一定要小火煎，等一面煎成黄色的然后再翻过来煎另外的一面，始终小火慢慢来，这样米饭才能热透了。



        

        

        

      

     

        


        煎好之后放入盘中，儿子是番茄控，一定要加番茄吃的。另外配了一些大虾，还有小咸菜，加甜甜的汤圆，饭好了可以吃了。唯一不足之处就是家里一点蔬菜都没有了，来点绿色搭配那就完美了。