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蒜苔炒肉

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楼主
发表于 2014-05-03 22:51
只看该作者
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前段时间蒜苔的价格还是挺贵的,有时标价高达7元多。5月2日上午10多的时候去买菜的时候,发现最近几天蒜苔的价格有所下调了,只有以前的一半价格。也就是1斤只要3元多就可以买到了。还买了一些杏胞茹,豆腐等。本来是昨天就要炒蒜苔的,昨天晚上去莹爸的大姐的租房里蹭饭吃了。蒜苔不能久放,不然的话就老得快了。因此中午的菜也就有了蒜苔炒肉了,还炒了一盘空心菜,煮了排骨海带汤。


我发现那个豆腐如果当天没煮的话,最好是在锅里烧开下,不然的话隔天就会有点酸酸的味道。我昨天晚上就加了点盐巴在锅里烧开了,准备今天煎一煎呢。切成一小条一小条的,用平底锅煎一煎,煎到两面微黄即可。记得要用小火慢煎,烧焦了可就不好看了。


原料如下:蒜苔、红萝卜、杏胞茹、还有瘦肉。先蒜苔洗净切成段、红萝卜去皮切成丝、杏胞菇切成片状、瘦肉切片抓些地瓜粉备用。
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锅里放入适量的油,再放入瘦肉。
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再依次加入红萝卜丝和蒜苔炒一炒。
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再加入杏胞茹炒一炒,看到锅里有红的,绿的,白的,就顺手把已经用平底锅煎好的豆干一起倒进去翻炒了,呵呵,颜色还挺不错的。加入适量的盐巴和鸡精即可出锅了。
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我记得4月份我炒蒜苔的时候,莹莹是不吃的。可是今天她吃得特别的多,说是特别的好吃呢。看来小孩特别喜欢多种菜放在一起炒,这样更能激发莹莹的食欲呢。
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沙发
发表于 2014-05-03 23:02
只看该作者
我们昨天也是吃的这个。现在便宜了。
板凳
发表于 2014-05-04 00:04
只看该作者
我做的蒜薹炒肉,也就放蒜薹和肉,哈哈
4#
发表于 2014-05-04 00:42
只看该作者
记得小时候,蒜薹可是过年的招牌菜呢。
个性签名
5#
发表于 2014-05-04 11:54
只看该作者
我们这一斤三块五。
6#
发表于 2014-05-04 12:21
只看该作者
好美味呀,我都饿了
7#
发表于 2014-05-04 13:06
只看该作者
我们昨天也是吃的这个。现在便宜了。
可欣妈 发表于 2014-05-03 23:02
我们这边3元5角钱一斤。便宜了不少。
8#
发表于 2014-05-04 13:07
只看该作者
我做的蒜薹炒肉,也就放蒜薹和肉,哈哈
小Aric的幸福 发表于 2014-05-04 00:04
我还加了一些其他的菜。
9#
发表于 2014-05-04 13:07
只看该作者
记得小时候,蒜薹可是过年的招牌菜呢。
小淼儿 发表于 2014-05-04 00:42
呵呵,小时候我们好象比较少看到这个。
10#
发表于 2014-05-04 13:08
只看该作者
我们这一斤三块五。
stephenmjp 发表于 2014-05-04 11:54
我也是买这个价。
11#
发表于 2014-05-04 13:08
只看该作者
好美味呀,我都饿了
lwzjc 发表于 2014-05-04 12:21
嘿嘿,来一口如何。
12#
发表于 2014-05-04 13:37
只看该作者
这道菜我也爱吃。
13#
发表于 2014-05-04 15:34
只看该作者
这道菜我也爱吃。
liufen96 发表于 2014-05-04 13:37
我也很爱吃。
14#
发表于 2014-05-04 20:13
只看该作者
亲做的菜真不错
15#
发表于 2014-05-04 20:23
只看该作者
亲做的菜真不错
小小菲儿 发表于 2014-05-04 20:13
谢谢亲的夸奖。玫瑰

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