创新：猪皮冻滚椰丝

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楼主 发表于 2014-05-09 21:55 只看该作者 先来一张成品图吧！看看这个诱惑吗？知道是什么做的吗？ 哈哈，标题早已经透露了天机：这是猪皮冻滚上椰丝。 前天做了椰丝，我就寻思着这些椰丝能怎么用。以前吃甜品零食的，很喜欢吃椰子味的，有香香的椰丝。只可惜自己做的椰丝没有买的味道那么香浓，不过可以肯定的是新鲜、卫生、健康，这已经足够了。 我看到家里冰箱存的猪皮已经够多了，又可以做猪皮冻了，我就想到猪皮冻跟椰丝混合一起，做个甜的猪皮冻，就像果冻一样。只不过，这也太花时间了，我弄这一个，竟然弄了一个多小时，主要是处理猪皮太花时间了，拔猪毛，刮肉脂，弄得我腰酸背痛。没办法，谁让咱想吃呢？ 这是处理过后的猪皮，我劳动一个多小时的成果。先是把猪皮煮十多二十分钟，然后把猪皮拿出来冲洗一下，再拔毛、刮去油脂。再用清水反复冲洗几次。我还用一点盐和搓一下，再用水冲洗。 看到了吗？这是什么？豆浆一样的液体。这就是猪皮打出来的浆。 就是把猪皮切丁，然后放进豆浆机加水一起打成浆。我本来想用料理机来打浆比较省事的，但料理机打不碎，只好再转豆浆机来打浆。我家的豆浆机已经很久没用了，这下再次重出江湖了！ 打好浆后，再加糖煮沸。其实豆浆机就有煮沸过的了，但我觉得水加得太多了，所以再煮一会，顺便加了一大块冰糖来煮，因为我想做成甜品。对了，我还加了一点葱段和姜片来煮，去味，煮好后就捞起来。这样煮好的已经可以喝的了，喜欢这样喝的也可以。 煮好的猪皮浆倒了两个玻璃保鲜盒，等摊凉后就放进冰箱，很快就可以变成猪皮冻了。 后来我在猪皮冻上撒一些椰丝。 事先在盘子上撒一些椰丝，我再用勺子挖出几块猪皮冻出来，让它们在椰丝上滚一滚，漂亮的椰丝猪皮冻就做成了。不过我的椰丝比较淡，猪皮冻也做得比较淡，所以后来我又在椰丝上撒了一点糖，才觉得好吃一点。 这样做看起来挺有新意的，但是我更喜欢吃沾蒜头酱油和陈醋的凉拌的猪皮冻！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

帅小虎 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-05-09 22:24 只看该作者 不错嘛  好吃 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

冰钰愛玥 超级版主 关注

板凳 发表于 2014-05-09 23:03 只看该作者 你的椰丝是买的还是用椰子做出来的？我刚看成品，还以为是椰丝糕。 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

小Aric的幸福 新手上路 关注

4# 发表于 2014-05-10 00:11 只看该作者 看着不错啊，好漂亮呢，好想尝一尝，哈哈

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5# 发表于 2014-05-10 09:18 只看该作者 回复 2# 帅小虎 呵呵，卖相好。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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6# 发表于 2014-05-10 09:18 只看该作者 回复 3# 冰钰愛玥 就是自己做出来的，用烤箱的肉松功能，我有发帖介绍了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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7# 发表于 2014-05-10 09:19 只看该作者 回复 4# 小Aric的幸福 哈哈，只怕你尝过之后失望呢！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

小小菲儿 版主 关注

8# 发表于 2014-05-10 10:13 只看该作者 论坛里会做美食的妈妈都很让人羡慕

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9# 发表于 2014-05-10 10:31 只看该作者 回复 8# 小小菲儿 哈哈，不用羡慕，多动手就可以了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

可欣妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-05-10 18:37 只看该作者 不错，不错

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11# 发表于 2014-05-10 18:37 只看该作者 回复 10# 可欣妈 呵呵，谢谢！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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12# 发表于 2014-05-10 18:39 只看该作者 回复 11# 羽妈妈 发了一帖没有幸运份啊，下一个就来了，不发了

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13# 发表于 2014-05-11 00:57 只看该作者 回复 4# 小Aric的幸福 哈哈，只怕你尝过之后失望呢！ 羽妈妈 发表于 2014-05-10 09:19 怎么？难道味道不如你想象中那么好？

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14# 发表于 2014-05-11 08:13 只看该作者 回复 12# 可欣妈 一次发两个嘛！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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15# 发表于 2014-05-11 08:13 只看该作者 回复 13# 小Aric的幸福 哈哈 我觉得不够甜。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172