蘑菇炒唐菜

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楼主 发表于 2014-05-13 11:58 只看该作者 刚刚介绍了冬瓜炖排骨的做法，而这道蘑菇炒唐菜是我们的晚餐。这道菜里边并没有放入肉，因为我们现在正在改变晚上的饮食习惯，晚上吃的菜里边已经不再放入肉了。说，人每天吃三两肉为最佳，而我们家吃肉已经改在了中午，而晚上吃的菜还是以清淡为主比较好，这样更容易消化，不容易导致肥胖。我不知道别的地方是怎么样的，但是我们这的人都喜欢晚上大吃大喝的，而中午和早上都喜欢随便吃点什么。其实这种吃法是错的，只不过我们都以为晚上下班了应该吃些好的了。然年却不知道，这样的吃法是最容易导致肥胖的，因为晚上大吃大喝不容易消化。 材料：大蒜、十三香、盐、鸡精、淀粉 做法：首先把蘑菇、唐菜洗净，大蒜切片备用。锅中放入油，倒入事先准备好的蘑菇进行翻炒，（因为这个蘑菇经过水洗，水分会进入到蘑菇中内，如果不想留汤的人可以事先把蘑菇中的水份去除。）待蘑菇炒得差不多的时候放入唐菜，因为生的唐菜有一些硬，放入锅中看起来很多的样子，不过翻炒一会唐菜便会蔫了下去。等唐菜蔫下去以后放入盐、十三香、大蒜再进行翻炒。差不多要出锅的时候和入鸡精再进行翻炒几下便加入淀粉，然后就可以出锅了。（放入淀粉是为了让菜更加了润滑，有营养。） 蘑菇具有补益脾气、润燥化痰、降血脂、降血压的功效，也可以提高机体抵御各种疾病，适合肥胖和老人年食用。而唐菜具有增强免疫力，防癌和补钙的功效。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

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沙发 发表于 2014-05-13 11:59 只看该作者 蘑菇青菜很不错啊 个性签名 书香童年“佳丽”三千

多多0824 姗姗学步 关注

板凳 发表于 2014-05-13 12:14 只看该作者 你说的唐菜，我们北方叫油菜，油菜炒香菇很不错噢～

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4# 发表于 2014-05-13 12:31 只看该作者 回复 3# 多多0824 油菜是直的，唐菜是弯的，不一样。我也是北方的 个性签名

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5# 发表于 2014-05-13 12:32 只看该作者 回复 2# 欣颀 是呀 个性签名

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-05-13 13:05 只看该作者 我们也是叫小油菜，香菇油菜。不过还是叫上海青贴切点。

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7# 发表于 2014-05-13 13:05 只看该作者 每个地方叫法不一样啊

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8# 发表于 2014-05-13 13:21 只看该作者 回复 6# 可欣妈 不是拉，油菜和唐菜不一样 个性签名

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9# 发表于 2014-05-13 13:23 只看该作者 回复 7# 可欣妈   油菜和唐菜像，但不一样 个性签名

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10# 发表于 2014-05-13 13:41 只看该作者 回复 4# judyu1965 不是，你百小油菜，就是这个，超市也是这样卖的。市场也是，有种油菜就是吃茎的。

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11# 发表于 2014-05-13 13:49 只看该作者 回复 10# 可欣妈 我们这不是，上市场买的时候不一样，油菜茎是直的，唐菜是弯的 个性签名

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12# 发表于 2014-05-13 13:57 只看该作者 回复 11# judyu1965 不过我们一般叫上海青

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13# 发表于 2014-05-13 14:02 只看该作者 回复 12# 可欣妈 这样啊 个性签名

小小菲儿 版主 关注

14# 发表于 2014-05-13 14:39 只看该作者 这道菜真不错

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15# 发表于 2014-05-16 11:13 只看该作者 回复 14# 小小菲儿 是呀，挺好的 个性签名