自制肉脯

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楼主 发表于 2014-05-16 10:17 只看该作者 最近想吃肉脯了，但想想外面的东东，价格高还不算还不一定卫生，于是乎，网上找了下资料（感谢万能的度娘，真是什么都有），立马开始行动。 主料：500G肉末，蚝油，生抽，老抽、蜂蜜、白芝麻各适量，我做了三种口味的，所以还准备了黑胡椒和五香粉。如果只做原味的，前面那些就够了。具体步骤：1.将各种材料都混合，然后向同一个方向搅打，如果觉得不够滑，可以适当加些水。 2.静置半个小时。 3.将加工好的肉末放在锡纸上，上盖一层保鲜膜，摊成一层薄片，越薄越好。 4.涂上蜂蜜，撒上芝麻，烤箱180度预热后，烤15分钟。 5.取出，翻面，涂上蜂蜜，撒上芝麻，再放入烤箱，烤10分钟。（根据不同的烤箱不同，有些人会再烤15分钟） 6.冷却后，切片装盆，即可。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/edit.php? ... ;tid=268509&p=4

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沙发 发表于 2014-05-16 10:27 只看该作者 怎么做呀？好想知道。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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板凳 发表于 2014-05-16 10:32 只看该作者 回复 2# 羽妈妈 我知道一种是把肉切片，腌制好后然后用刀背敲，最后炸的，有的是放烤箱的

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4# 发表于 2014-05-16 10:33 只看该作者 回复 3# 可欣妈 有空我也搜搜看做法。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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5# 发表于 2014-05-16 10:34 只看该作者 回复 4# 羽妈妈 嗯，做这个好像牛肉的比较多，猪肉的好像也可以，只是口感有一点区别

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6# 发表于 2014-05-16 10:38 只看该作者 回复 5# 可欣妈 我们买过猪肉的，挺好吃的。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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7# 发表于 2014-05-16 11:11 只看该作者 回复 3# 可欣妈 我已经补充了过程了哟。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/edit.php? ... ;tid=268509&p=4

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8# 发表于 2014-05-16 11:12 只看该作者 回复 3# 可欣妈 我用的简易版的，用买来的肉末，自已再加工就可以了。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/edit.php? ... ;tid=268509&p=4

帅小虎 新手上路 关注

9# 发表于 2014-05-16 11:14 只看该作者 不会做啊。。 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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10# 发表于 2014-05-16 13:24 只看该作者 回复 8# 新丰包子 超市买的肉末还是少买啊，可以自己剁

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11# 发表于 2014-05-16 16:24 只看该作者 自己做的更让人放心

小Aric的幸福 新手上路 关注

12# 发表于 2014-05-17 02:35 只看该作者 看起来不错啊，可惜还是不会呢

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13# 发表于 2014-05-20 09:16 只看该作者 回复 12# 小Aric的幸福 不用担心，只要用心，一定没问题的。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/edit.php? ... ;tid=268509&p=4

家有小柚子 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-05-20 15:13 只看该作者 烤箱的作用真不小呢 个性签名 小柚子健康茁壮成长