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中午的糯米饭

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楼主
发表于 2014-05-16 18:24
只看该作者




由于晚上没睡好,上午又累又困。而且什么事都不想做,不想做家务,不想写帖回帖,只有发呆。既然这样,那就——睡觉吧!于是,我去睡了个回笼觉。但是头脑乱七八糟,感觉并没有真正的睡着。后来在晃乎中,我在想着中午该吃什么,突然,糯米饭跑到我的脑海里去了。好吧,就这个吧。于是,来了精神,马上起床做糯米饭。

这是公公在老家种的糯米,比在超市买的黄一些,但也没照片上的这么黄,可能是光线的问题拍成这样的吧。糯米是比大米长一点,粘一些的。这些糯米是留着要包粽子的,但还没准备有粽叶,就暂时先放在那里了。时不时馋着我呀!过几天,一定要弄些粽叶,包几个粽子来解解馋呀!
我又泡了三个小香菇切成丁放进糯米里面,一起隔水蒸。蒸糯米饭时,一定要少放水,因为糯米煮起来很软,不用很多水的。之前我看到有说水和糯米的比例是一比一。不过我也记不太清楚了,反正是比煮米饭时少放水就对了。
然后又切了一条腊肠待用。家里的腊肠很少吃,一包腊肠可以吃很久呢。是时候加速解决啦!
本来腊肠是想在糯米饭收干水时放进去的,但后来因为上网忘记了,等我去看时,我用来蒸糯米饭的时间,已经只剩下三分钟了。我是用蒸煮的功能,水开后二十分钟的。这样的一个功能的时候,来蒸饭刚刚好。不过腊肠不怕,虽然只有三分钟也行了,反正我还想糯米饭再炒过的。

蒸好糯米饭后,用铲子搅拌一下。因为腊肠我就是撒在上面而已的。



对了,我还泡了一点萝卜干,切碎。再加一点大蒜切碎,一起在油锅里翻炒一下。然后再加上糯米饭一起炒。由于萝卜干是咸的了,还有腊肠也咸的,所以我只加了一点生抽调味,没再放盐了。可惜家里没有芫茜等香菜,不然的话,加在糯米饭里面吃,该是多好吃呀!不过一个人的午餐,马马虎虎就行了!能够这样吃,我已经很满足了。
饭后觉得腻,就泡了铁观音来喝,消食开胃又提神呀!


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沙发
发表于 2014-05-16 18:28
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一定很好吃啊
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板凳
发表于 2014-05-16 19:11
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好美味啊感觉
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4#
发表于 2014-05-16 19:25
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回复 2# 冬冬的猪

还不错,我喜欢吃糯米饭,但吃多了会腻,所以少吃好。
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5#
发表于 2014-05-16 19:26
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回复 3# 帅小虎

呵,味道还可以,是按自己的口味来做的。
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6#
发表于 2014-05-16 20:29
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没有吃过哦 哈哈
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7#
发表于 2014-05-16 20:42
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回复 6# happy栋阳

竟然没吃过呀,你们那边是不是没吃糯米饭的呀?
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8#
发表于 2014-05-16 21:39
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看着很香啊,一定很好吃吧。
9#
发表于 2014-05-16 21:42
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回复 8# stephenmjp

哈哈,我自己做自己吃,感觉不错。
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10#
发表于 2014-05-17 01:49
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今天我妈还给了我一袋子糯米让我熬稀饭或者做饭吃,可是我不会啊,以为只能包粽子,正好跟着亲学了,哈哈
11#
发表于 2014-05-17 08:29
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回复 4# 羽妈妈


偷笑
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12#
发表于 2014-05-17 22:10
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我们家做的糯米饭是和鸭肉一起煮的,特别的香。
13#
发表于 2014-05-17 22:47
只看该作者
看到亲做的糥米饭,让我想起了妈妈做的糥米饭呀,好想吃。可惜我自己不会

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