韩式辣炒年糕

我是一个韩剧迷，每次总会被剧中的美食所吸引，今天我也自己动手做一下韩式辣炒年糕吧。味道还不错哦！

食材：年糕（超市里有卖）、洋葱、白菜、胡萝卜

辅材：韩式辣酱（超市进口商品里有），花生油，蒜

1、年糕先用清水泡一会，然后小心的将粘在一起的年糕分成一块块的。洋葱洗净后切丝。白菜取叶洗净、胡萝卜洗净切丝。

2、开火烧一锅水，并在水里加一小勺盐和一点点油防止待会煮年糕时年糕粘连。水开后放年糕。待年糕浮上水面后，关火。将年糕捞出后沥水。

3、平底锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。闻到蒜香后放去切好的胡萝卜丝煸炒。待胡萝卜变软后放切好的洋葱和白菜叶。

4、放一大匙韩式辣椒酱拌匀。取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面。放刚才煮好沥水后的年糕进来。

5、此时稍微尝一下汤汁的咸淡，中火将汤汁收至浓稠即可出锅。