DIY饼干的快乐

liufen96 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-05-27 14:48 只看该作者     之前买烘焙工具的时候，顺便入了一套饼干模具，而买回来到现在，一直没有用过。虽然每次宝看到模具就会吵着要做饼干，但也得找时间呢，这也不是什么简单的活。上周六，因为前一天持续的雨天，所以也没打算出去玩，那在家干点什么好呢，刚好前两天新买的无盐黄油也收到了，那就来试一试大宝一直想做的饼干吧。     大宝一听说要用饼干模具做饼干，就显得特别兴奋，早早地把模具准备好，小手也洗得非常干净，小宝呢看到哥哥兴奋他也跟着高兴，哥哥干啥他就当哥哥的小尾巴，在屁股后面跟着哥哥跑前跑后。     说实在的，饼干我除了曲奇，其他的还真没有试过，于是赶紧上网找了一圈，然后在地带的美食圈里逛了一遍，大概看了好几个宝妈的制作方法，然后拿笔记下来，开始了DIY饼干试验了。 原料： 黄油:           120g 低筋面粉：  360g 鸡蛋：         2个 糖粉：         100g 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀 鸡蛋打散分3次加入黄油，并低速搅拌。大宝在旁边非常想试试打蛋器，于是满足了小家伙的愿望，我在旁边口头指挥，让宝操作，小家伙玩得好开心。 大宝操作的结果，还不错，最后我再加工了一下，确保完全搅拌均匀。 低筋面粉过筛后倒入 揉成面团，封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，在冷藏的过程中，大宝不时地催我什么时候可以做饼干了，小家伙迫不急待了。 终于冷藏好了，可以开始做了。从面团里取出一小块，揉成圆形，再用擀面杖擀成0.3cm左右薄的面片，大宝坚持要他来试试，结果擀出来的厚薄不均匀，最后还得我出马才行。 擀好后就是用模具做饼干了，这一步我教会宝以后，没有我的帮忙宝也能做好了，只要用模具压好饼干就行了，比较简单。 两宝抢着做，哥哥一直不满意弟弟做的，说弟弟做的不好看。 做出来的饼干还不错吧，入烤箱了。整整做了3烤盘呢。 160度大概烤了不到20分钟，表面金黄就可以了。香喷喷的饼干出炉了，还有点烫小宝就迫不急待地想吃了。 最后把饼干装进玻璃瓶里，这样保存既方便又好吃。 这就是今天的成果了，其实饼干的味道不是很好，有点太硬，像超市卖的那种韧性饼干，不过甜味适中。但还是没有之前做的曲奇好吃。不过虽然味道不咋地，但做饼干的过程是快乐的，这次刚做完大宝就期待下一次什么时候能再做饼干了，我说等你们把这些饼干吃完再说吧。呵呵 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 希望大宝小宝两宝贝健康快乐的成长！ 【每天亲子阅读】 http://bbs.babyzone.cn/redirect. ... 048&pid=2898117

羽妈妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-05-27 15:11 只看该作者 哈哈，这种ＤＩＹ的乐趣最大了，吃起来也香呀！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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板凳 发表于 2014-05-27 15:12 只看该作者 回复 2# 羽妈妈 是的，自己做的即使不好吃也觉得好吃。

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-05-27 15:16 只看该作者 自己做的就是放心

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5# 发表于 2014-05-27 15:52 只看该作者 回复 4# 可欣妈 有点硬呢，还得改良。

多多0824 姗姗学步 关注

6# 发表于 2014-05-27 15:54 只看该作者 做出来太可爱了，又安全又可爱的小饼干啊

lwzjc 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-05-27 23:58 只看该作者 好可爱的饼干呀，做得真愉快

小Aric的幸福 新手上路 关注

8# 发表于 2014-05-28 02:58 只看该作者 太羡慕了，我什么时候才能有这种水平啊，主要是我一点儿也不会呢

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9# 发表于 2014-05-28 16:02 只看该作者 回复 8# 小Aric的幸福 我也是第一次，好看不好吃呢。只要做了就会了。

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10# 发表于 2014-05-28 16:04 只看该作者 回复 7# lwzjc 其实不太好吃，重点是做着快乐。

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11# 发表于 2014-05-28 16:06 只看该作者 回复 6# 多多0824 味道还行，就是有点硬，配方还要再改良。呵呵

隶涵妈妈 读书会志愿者 关注

12# 发表于 2014-05-29 17:36 只看该作者 自己做的饼干更好吃吧 个性签名 教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！

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13# 发表于 2014-05-29 19:31 只看该作者 回复 12# 隶涵妈妈 不太好吃，有点硬，第一次做估计配方没弄好，有待改良。

欣颀 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-05-30 09:29 只看该作者 我们家也就喜欢做饼干呢  亲我真需要找你学习 个性签名 书香童年“佳丽”三千

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15# 发表于 2014-05-30 15:26 只看该作者 回复 14# 欣颀 可是这个方子的饼干有点硬，没有我做的曲奇好吃。学习谈不上，咱互相切磋，做这样的饼干我也是头一回。