第一次学习包粽子

                                                 第一次学习包粽子

周日的时候跟妈妈还有宝宝去逛超市看到超市里有粽子的促销活动，大多都是十几块钱一斤，一想，哦原来端午节快到了，到了吃粽子的时候了，于是我就跟妈妈商量我们不如买点糯米和豆沙馅还有粽叶自己包粽子吃，这样既实惠又放心。妈妈反对说“你会包吗，还不如买点吃省劲.可我偏偏不信这个邪总觉的自己做的才有意义才好，于是我在超市买了原材料，其实花钱不多，一斤糯米6.8元 3元钱一包粽叶 还有6.5元的豆沙馅。

   回到家说干就干，我先从网上查了下做粽子的步骤。就开始自己动手了，我先把米泡上。

   第一步  糯米大约要泡3-4个小时，把米泡透泡软我还放了黄豆。

   第二步 把粽叶清洗干净，用热水浸泡一个小时 直到粽叶泡软，叶子表面光滑没有虫蛀的,越大(宽)越好。

  这些步骤都应该是提前一天做的

  第二天 我终于可以包粽子了，其实没有想象的那么简单，我包的第一个就漏米了，下面说一下网上说的包法 我包的太不专业了。把粽子叶两张背对着背(光滑的朝外),头尾相对(不要头对头,尾对尾)放好后,从中间对折弄一个大漏斗(斗要弄好,要确保这漏斗是不漏的啊),在斗里先放少量的米,放辅料,再加米(米不要放太满了,刚到边缘就可以拉),后轻压或轻拍斗里的米,使米与米之间更紧凑点,翻下4个头尾把口封好,后用绳子绑好(绑的越紧越好,不紧的话煮的过程中会散掉哦,好了一个粽子包好了

   粽子包好了就可以煮了。在锅里放棕子加水,水要过粽子的,大概煮个3,4个或4,5个小时就可以,不过时间煮的长点好点,有时候煮的时间不够的话可能煮不熟,煮的过程中如果发现锅里水少了的话你还可以把水加进去再煮,加水的时候最好能把锅里的粽子上下翻个个,免的下面煮烂了,上面还没熟,如果是放高压锅里煮的话,一定要等冷却后再翻,如果不确定到底熟了没有,最笨的办法是,剥一个看看嘿嘿。

煮熟了,等冷却后再把粽子放水里过一下(说是这样的话就不会粘叶子了)

给大家看一下我包的粽子