现种现吃的菊花脑——野菜情结

   单位里有菊花脑，是南京特有的一种野菜，绿色、天然、不打农药。而且入口清凉，味道鲜美，且营养丰富！

    我觉得不错，况且也喜欢吃，所以我就弄了一个桩子回家，种在塑料桶里。刚开始还是一撮，现在慢慢长开了，变得满满一盆。我每天还给它施肥，就是儿子的童子尿再加上清水，给它浇上，让菜更有营养。听说没有营养的菜会老，不好吃，还有就是菊花脑要经常摘着吃，不然就长得不嫩。

    今天一早，我又给它施肥了，看到它长势喜人，就先掐下来嫩叶头，让老爸老妈中午烧个菊花脑蛋汤品尝下，清凉明目，去湿去热。摘了头的菊花脑还会长得更好，发得更多。

    对于野菜，南京人对此津津乐道。比如开春新上市的菊花脑、马兰头、野芹菜、香椿、芦蒿、蒲公英，都可以作为佳肴美味。这些野菜不但味道鲜美，而且绝对无污染，刚上市的价格如香椿就达到40多元一两，很是金贵。我们有时也会买点时令菜吃，但大部分时间还是吃普通菜了。

    为了吃野菜，南京人还喜欢去大自然中到处寻觅，可谓是费尽心思，不怕麻烦。那时没有这么多高楼大厦，都是空地，野菜们都康恺大方，它不需要种植，只要有一块地方有，那来年这个地方将会是成片成片，挑也挑不完。挑野菜绝对是一种体力活，一会儿蹲下一会站起来，发现了野菜，心情自然很开心，有如发现新大陆似的，特别是成片成片的，让人开心的不得了，马上蹲下拿起手中的家伙，挖啊弄呢，下山后总一满满一大包。也就是忙碌一会儿，收获颇丰啊，这也是靠山吃山、靠水吃水的好处！

1、摘菊花脑

2、长势喜欢



3、儿子帮忙一起摘

4、我是一个小能豆