珍珠丸子
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楼主
夏天天气热，真不想在厨房里多待，但作为一家之主厨，饭还得做，营养也还得要！想想还是来点蒸菜吧！小孩子胡萝卜和木耳平常不太爱吃，把它们剁碎了，拌入馅中，倒是吃的挺欢！ 【原料】：糯米两小把，猪肉150克，胡萝卜一根，木耳6朵，葱，姜，酱油，淀粉，花椒面，油，盐。 【做法】： 1.猪肉剁成肉糜。 2.木耳和胡萝卜剁碎,葱姜切末。 3.糯米提前浸泡至少三小时。 4.肉糜中加入葱姜末，花椒面，酱油，盐，淀粉，油，搅打上劲。静置一会再次搅拌上劲。 5.取一团肉糜，用手来回搓圆。 6.滚上糯米，沾均匀即可。 7.将胡萝卜切片，将丸子放在胡萝卜片上。 8.锅中水开后，中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整） 【小贴士】： 1.放一点食用油使肉质更滑嫩。 2.猪肉最好采用3肥7瘦，因为太肥了吃起来腻。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
珍珠丸子我也喜欢吃
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板凳
在餐馆是很受欢迎的菜
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4#
没吃过呢，学习一下
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珍珠丸子 没听过 学习了
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我也没吃过
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