【夏天的清爽美食】+凉口好吃的冷面

多多0824 姗姗学步 关注

楼主 发表于 2014-06-21 14:28 只看该作者 看到这个话题活动贴的时候，毫不犹豫的报名了，炎炎夏日到来了，这还真是需要吃货达人们想想吃点啥爽口呢？突然想到每年夏天老妈都要做给我们吃的冷面，冷面是北方人的最爱，酸酸甜甜又凉爽的汤，味道特别好，这款冷面选择的是荞麦面，荞 麦面粉含18种氨基酸，还含有微量的钙，磷，铁，铜，锌，叶绿素其它谷类作物所不含有的，即营养又爽口。     下面来给大家说说我做的方法，超简单又好吃！   第一将材料备齐，有干冷面，黄瓜，鸡蛋，辣白菜，（当然根据自己的口味还可以放胡萝卜，火腿肠丝，海带丝等）    第二，先把干冷面浸泡在凉水中10-15分钟    第三，泡面的时间，可把冷面汤调好备好，（我买的是现成的汤料，所以只要直接倒入大汤碗里备用就可以了，汤料提前放入冰箱保存，口感更好，凉爽清口）     第四   另取一汤锅，倒入半锅清水，冷水下入泡过的面，大火煮至变软2-3分钟即可关火。     第五   煮面的时间把黄瓜切丝备用，鸡蛋可以煮后切成两半，也可煎好切条状备用。     第六   将煮好的面过冷水冲洗，洗到面不热不粘手即可。     第七   把面盛碗不，放入酸甜汤，黄瓜丝，鸡蛋丝，辣白菜，洒上点芝麻等即可食用。 这样一份清凉爽口的冷面就做好了，我今天做的材料内容有点少，看自己的时间和喜好可以多加些食材的，今天就三样食材也很好吃，夏天吃冷面是再合适不过的了，看着怎么样是不是也想试试？   今天中午看着老公孩子把所有的面和食材都吃光光的，我的心理那叫一个有成就感啊，比我自己吃还开心呢，没有花多少时间一份午餐就搞定了，吃饱喝足的老公和孩子高高兴兴的去滑滑梯了，我呢也有时间上上网写东西了，美啊美啊我的周末！       本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 冰钰愛玥 积分 +108 14-07-14 09:08 活动奖励   小红花 +1 14-07-14 09:08 活动奖励

欣颀 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-06-21 14:32 只看该作者 冷面是凉拌面的意思吗 个性签名 书香童年“佳丽”三千

liufen96 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-06-21 15:48 只看该作者 冷面我也爱吃，只是不会自己做。

帅小虎 新手上路 关注

4# 发表于 2014-06-21 16:12 只看该作者 我们也喜欢冷面啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

free妈咪 涂鸦天才 关注

5# 发表于 2014-06-21 16:19 只看该作者 冷面很好吃，不过是甜味的吃不了，这个自己做干净，不错！

多多0824 姗姗学步 关注

6# 发表于 2014-06-21 21:18 只看该作者 回复 2# 欣颀 不是的亲爱的，凉拌面是没有汤的，冷面主要味道就是靠酸甜汤的味道。

多多0824 姗姗学步 关注

7# 发表于 2014-06-21 21:30 只看该作者 回复 3# liufen96 很简单的，

多多0824 姗姗学步 关注

8# 发表于 2014-06-21 21:31 只看该作者 回复 4# 帅小虎   嗯，我们也喜欢，夏天吃的最多，喜欢酸甜的凉汤

多多0824 姗姗学步 关注

9# 发表于 2014-06-21 21:32 只看该作者 回复 5# free妈咪 汤料可以不调甜的呀，只是酸口也是可以的

可欣妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-06-22 07:33 只看该作者 很爽了哦。

多多0824 姗姗学步 关注

11# 发表于 2014-06-22 07:36 只看该作者 回复 10# 可欣妈 哈哈，是啊，热天吃吃挺爽

可欣妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-06-22 07:41 只看该作者 回复手艺也很好的 11# 多多0824 亲

俩宝儿都是宝 古灵精怪 关注

13# 发表于 2014-06-22 13:13 只看该作者 的确很不错呢，营养又简单

小Aric的幸福 新手上路 关注

14# 发表于 2014-06-22 19:08 只看该作者 好吃的冷面啊，我也喜欢

多多0824 姗姗学步 关注

15# 发表于 2014-06-22 22:29 只看该作者 回复 14# 小Aric的幸福 简单好吃