【夏天的清爽美食】+清热去火好食物
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楼主
夏天炎热的季节，夏天植物生长最茂盛的季节，每个季节都有自己最适合的食物，就如舌尖上的中国里时节那一节所说的！
而这个夏季我的美食有哪些呢！ 一，苦瓜炖排骨 这是老公喜欢的一道美食，是在广东工作那几年经常吃的，在我们家乡是很少这样吃的，老公喜欢吃广东菜，因此，我就会不时的给做一些，再说多吃苦，对身体有益，可以抗癌，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 因此，炎炎夏日，更是少不了这道菜！正好，婆婆送来了自己种的苦瓜，是我显身手的时候了！ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入紫沙煲，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再煲二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。可以加点枸杞或两个枣子！  二，丝瓜紫苏鲜鱼汤 鱼是堂歌在水塘用电鱼机打来的，吃起来绝对鲜美，这可不是饲养出来的鱼！初夏，乡下各种蔬菜都开有吃了，婆婆送来了新摘的紫苏和开园的丝瓜，一道美食又要出炉了！ 把鱼先用油炸一下，加水煮，慢慢的汤象豆腐一样白，视汤的多少，加入丝瓜，煮熟，放盐调味，起锅时放入紫苏！  三，荷叶粉蒸排骨 排骨先腌制入味，视自己的口味吧，用料酒，我们用的是自己家泡的杨梅酒，葱花姜丝豆豉腌制两个小时左右，为了更好的入味，可以用牙签等尖物在排骨上扎一些小洞！ 然后在蒸肉粉里加入鸡蛋架少量水搅和，再放入腌好的排骨，尽量让排骨多粘一些粉子！然后夹出放在荷叶上包好，放入高压锅里蒸！ 这首菜用的粉子是公公用糯米粉自己调的蒸肉粉，因此很细滑，很香，做菜的动机来自同事，她说她姐姐做的好吃，所以我也想动动手！荷叶不仅清香满溢，而且具有消暑利湿，良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，荷叶入馔取其清香，增味解腻。  四，夏天少不了饮料的——酸梅汤 正好有鲜摘的乌梅！做法很简单！洗干净后，把乌梅放入沙煲浸泡15分钟，里面可以加一块陈皮，然后煲，待水开后，用小火煲15分钟左右，然后冷却，用容器（吃了桔片爽的瓶子最好了），再放冰箱里冰一冰，不要急着喝，等一两天后，味到会更清凉爽口，比买的果汁好喝多了！而且开始时总觉有陈皮味很浓，过一天就变淡了！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
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沙发
苦瓜和丝瓜都是夏天的清凉菜品，做的 好香啊。
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教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！
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板凳
荷叶的这个我还真没试过啊 学习了
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荷叶的味道很香的
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哇 都是很清爽的美食啊
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荷叶的味道很香的 |
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哇 都是很清爽的美食啊 |
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丝瓜和鱼我没有一起煮过
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粉蒸那个没有吃过
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看样子亲很擅长烹饪呢
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看样子亲很擅长烹饪呢 |
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看样子亲很擅长烹饪呢 个性签名
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13#
苦瓜炖排骨不苦吗
个性签名
 
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