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楼主
烧仙草是福建闽南和台湾地区的特色小吃,那个冰冰滑滑的口感让我痴迷是我心中的夏日消暑圣品。第一次吃“鲜芋鲜”就被这个口感迷恋住了,后来混迹“芋贵人”、“金芋良缘”等甜品店总不忘点一份“芋圆烧仙草”。 在外面吃多了,总萌生自己做的想法,于是趁着暑假,搜罗网上教程,购买各类食材开始了diy芋圆烧仙草。 不做不知道,原来这一碗小小的芋圆烧仙草所需的食材真不少。
首先,肯定是不可或缺的仙草。这仙草怎么做?不用担心,原来有一样叫仙草粉的东西,用水冲调,降温后自然就结成了这黑黑果冻般的仙草了。 接着是芋圆,我在网上搜了一家口碑极好的手工芋圆铺,店家用冰包送来了加工好的芋圆。 其它的配料我就选了血糯米、糯米和薏米。薏米具有清热排脓的功效,非常适合夏天吃。 为了增加口感,我还买来了炼乳添加其中。
材料都齐备以后做法很简单,先冲调好烧仙草等它凝固备用。然后将浸水软化的血糯米、糯米和薏米小火慢炖。约莫一小时后盛出。再在锅子里煮熟芋圆,待芋圆浮起沥水取出。最后用椰汁作为汤底,添加淡奶油、炼乳适量,美味的芋圆烧仙草就制作完毕了!
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沙发
其实就跟那个龟苓膏一样
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板凳
其实就跟那个龟苓膏一样 |
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着所有的材料全是网购的吗?
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着所有的材料全是网购的吗? |
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着所有的材料全是网购的吗? |
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着所有的材料全是网购的吗?
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唉,怎么你们说的我都没听过呢,都不知道是什么
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味道不错的呀
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唉,怎么你们说的我都没听过呢,都不知道是什么 |
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味道不错的呀 |
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我也做过,失败了
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我也做过,失败了 |








其实差不多了,现在龟苓膏都不太正宗了
我真的OUT了
