【美食厨艺秀】面食+鸡蛋青菜面线+alice326

昨天晚上回去买了一点面线，准备做给宝宝吃。这种面线比较细，煮起来很容易烂，很适合做给孩子吃。我们这边的小孩小的时候吃的最多的就是这种面线了。宝宝长这么大，也吃了不少了呢。我们这有一个很出名的小吃，就是面线糊，随便走到哪个大街小巷都可以看到面线糊小吃店。很多人来这旅游的，也都不会忘记尝一下这个小吃。不过这种面线不能放很久，所以，我每次也只买一点点。
      我煮的面线呢，跟小吃店的不一样，小吃店是煮的很稀很稀，加些高汤煮的，然后可以凭借个人喜好再加一些料，像醋肉，鸡蛋，虾仁等等。我做的面线就很简单了，只是加了一点青菜和鸡蛋。
做法是：
1 先拿一小个蒜头在锅里爆一下，然后加水。
2 水煮开后，下面线，下青菜
3 煮上一小会，面线就熟了，大约五分钟就会熟了
4 再淋上鸡蛋，伴一下
5 这种面线本身就带有咸味，所以不能加太多的盐，或者不加也可以，再加点调料，一碗鸡蛋青菜面就可以出锅了。



这种面线很细，一般都没有晒很干的，虽然面线上带有点咸味，但是还是不能放很久，所以我每次都只买一点点。

这是妈妈带过来的土鸡蛋，很有营养，最近宝宝天天吃呢。


这是昨天刚买的青菜，因为赶着回家，就随便拿了一个，都没吃过，也不知道菜名呢。我只摘了点叶子下面，配点颜色。

煮的过火了，所以水都干掉了，感觉太稠了，不过宝宝还是尝脸吃掉了，嘻嘻。