炸酱面出炉了

昨天下午带卓卓去玩，卓卓玩的不想玩了我们就去逛超市，由于好久没有吃炸酱面了，老公说：买酱做炸酱面吃吧。我说好吧，我们是北方人骨子还是喜欢吃面食的。我们选好了食材今天早晨就给他们父女另个做了炸酱面吃了。早晨醒来的时候已经9点了，昨天卓卓不睡觉我们睡得太晚了，逛了一天都够累的。那就做炸酱面犒劳他们吧。

我就给卓卓到了一杯水，这是卓卓的习惯，醒了就让卓卓喝杯温水。我就进厨房做饭去了。炸酱面其实，特别的好做。我喜欢蒜苔炒肉那种的。我就先把肉剁碎了。把蒜苔切成小块，剁点姜末，葱花。

这个葱花是有讲究的，如果是想爆葱花的香的话，我们最好是用从鼻子那段爆出味道更香浓一点。不过从鼻子那段昨天让我给卓卓做饭的时候用了。今天就用这个凑合着用了。材料都准备好了，我就开始烧水，另一个灶上面开始做卤了。

肉和平时炒的时候一样，炒的差不多的时候，也就是肉变色了加酱油，加姜末，加一点葱花。爆炒，然后我们就吧蒜苔倒进去，等到蒜苔快炒熟的时候我们放酱。看到这个时候这个酱汁还不是特别的香，所以我们还要熬制一下。

这个时候酱汁颜色变得深了一些。我们在这个时候加盐，加鸡精。

让酱汁再开个滚，这个时候酱汁就好了啊。

做着酱汁的时候我就把面条也煮出来了，这样可以节约时间。这个煮面条大家都会。可是夏天太热了，我就想给卓卓和老公吃一点凉面，所以等把面条做好了我就会放到盆子过凉水。这样面条更好吃一点，也不用再等着凉了再吃了。

放了半盆子凉水。

面条过凉水。

给卓卓准备的小西红柿，

炸酱面就好了就可以吃了啊。