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DIY榴莲派

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楼主
发表于 2014-08-01 21:38
只看该作者

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今天带着莹莹去大润发购物,主要是想买些印度飞饼回来。之前在KFC吃过那个苹果派、香蕉派之类的,觉得蛮好吃的。如今有烤箱了,也可以自已来尝试一下做各种派来尝一尝了。到了大卖场本来是想买些香蕉回来的,但是看到那个榴莲在做促销,一斤6.98元。因此就挑了一个3斤多的,共计22.89元。也正是上面那些剥开的榴莲肉,其中有一盒我和莹莹各吃了一个了,是不是很划算啊。就想着既然买了这么多的榴莲,那就择日不如撞日,今天下午就来做几个榴莲派来品尝吧。

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原料如上所示:印度飞饼一包300克( 7.2元)、榴莲肉去核156克、白糖50克、玉米淀粉10克、一个鸡蛋。

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先把榴莲放在锅里用勺子压碎,加入少量的水烧开,加入糖搅拌均匀。玉米淀粉放在碗里加入少量的水搅拌一下再倒入锅里,搅拌得浓稠后就可以关火了,放凉了就可以开始做了。

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从速冻里取出飞饼,放在砧板上。要以最快的速度把四周的边切掉,然后再对半切成两个长方形的。其中一片用刀划出三个口子。另外一片的四边用刷子刷蛋液。

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用切下的边角料切出四个小细条边,两长两短,刚好粘在那片有刷过蛋液的饼皮上。然后再在四条小边再刷上蛋液,用勺子把锅里的榴莲馅放在饼皮的中间。然后再把另外一片饼皮盖上去,用叉子把四边压实这样里面的榴莲馅才不会留出来。

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用刀叉把四周压实后,再放到油纸上面,把所有的饼皮的上层全部刷上一层厚厚的蛋液。最后把烤箱温度调到200度预热10分钟,再把做好的榴莲放入烤箱的中层,180度上下火烤上20分钟。

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哇,香喷喷的榴莲派就出炉了。我觉得这种派就得趁热吃才好吃,外皮香酥松脆,榴莲馅浓郁腴滑,齿频留香的。整个屋子里都弥漫着榴莲的香味。可惜烤得太迟了,大家都吃过粥了,一个只吃了一个,还剩下三个吃不下了。
温馨提示:
1、飞饼从速冻里取出来,很快就会软掉了,建议做速度要快,不然的话那皮就会软趴趴的,不好出手了。如果太软了可再放进速冻里再取出来做。
2、我用了6片的皮做了6块榴莲派。觉得放50克的糖太甜了,可以放一半就行了。
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沙发
发表于 2014-08-01 21:53
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这种印度飞饼我也经常买着吃,再买一份家庭牛排一起做三明治吃,味道超好
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希望仔仔快乐健康的成长
板凳
发表于 2014-08-01 21:55
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这种印度飞饼我也经常买着吃,再买一份家庭牛排一起做三明治吃,味道超好
大鹏展翅008 发表于 2014-08-01 21:53
我们不吃牛排。
4#
发表于 2014-08-01 22:06
只看该作者
好的创意,手艺真好
5#
发表于 2014-08-01 22:09
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哇你可真会做 你家宝贝太有福了
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-陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录,欢迎来支持!
6#
发表于 2014-08-01 22:29
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哇,太有胃口了
7#
发表于 2014-08-01 22:43
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好的创意,手艺真好
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家有一宝 ,如有一老 。如有同感 , 关注可好 ?
8#
发表于 2014-08-01 23:57
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好的创意,手艺真好
lwzjc 发表于 2014-08-01 22:06
谢谢亲的支持。玫瑰
9#
发表于 2014-08-01 23:57
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哇你可真会做 你家宝贝太有福了
Alicexiaoxiao 发表于 2014-08-01 22:09
亲也可以自已做哦。
10#
发表于 2014-08-01 23:57
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哇,太有胃口了
俩宝儿都是宝 发表于 2014-08-01 22:29
真的好吃哦。
11#
发表于 2014-08-01 23:58
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好的创意,手艺真好
梁子林 发表于 2014-08-01 22:43
谢谢夸奖,还有待于改善的地方。
12#
发表于 2014-08-02 00:11
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回复 9# WYYBB

我不行 呵呵
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  • ibabyzone 积分 +5 14-08-02 00:11 幸运的获得了每日随机回帖奖。
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13#
发表于 2014-08-02 13:42
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做的太棒了啊,看着就脆脆的,很好吃的样子呢
14#
发表于 2014-08-02 16:39
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做的太棒了啊,看着就脆脆的,很好吃的样子呢
小Aric的幸福 发表于 2014-08-02 13:42
谢谢亲的夸奖哦。飞吻
15#
发表于 2014-08-03 05:53
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很想吃呀,可惜不会做

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