妈妈开发的茄子新吃法

这几天一直在妈妈家吃午饭，本来就她跟爸爸两个人的话，他们都是随便弄点吃的，要么煮面皮要么包饺子，就是算吃饭也是简单烧两个菜糊弄一下自己。可是我要回家吃饭就不一样了，爸妈总是想着法的弄好吃的给我，有时候我也说不用那么麻烦，简单一点也可以啊，可是他们偏不，那我也没办法啊，只能欣然接受喽，就当是给他们加餐了

今天这道菜以前在家从没吃过，妈妈是第一次弄呢。先肯定一下，味道相当不错。

茄子一般在我们家，婆婆都是撕成块或是切成片炒的，今天妈妈给我试了一个全新的吃法----蒸

茄子洗净待用（看出来了吗？这是妈妈家自己种的茄子，绝对安全的，比超市卖的那种大茄子口感要好）

把茄子像这样切开，但注意不要切断，切断就成片了，大概切个十刀左右的样子再切断，这就成了一段一段的了。当然你也可以根据自己的喜好决定茄子的长度

这个样子是不是看得更明显呢？像朵花一样

然后把茄子装盘，放上蒜末、淋上生抽就可以上锅蒸了。茄子很容易熟的，大概蒸个十分钟，茄子就已经变软了，汁料什么的也已经渗进茄子身体了，像这样就可以出锅了。

现在不都流行吃蒸的吗？说是营养不流失，原汁原味。其实炒茄子吃多了换换口味也挺不错的。不过我很好奇妈妈怎么会这样子烧茄子，难道是有高手指点？开始我问妈妈，妈妈还不肯说，后来才透露这是她自创的。之前不是带小皮球去大润发玩吗，中途出来找了个饭店吃饭，人家那个点餐台上就有一道这个菜，妈妈觉得非常不错，就学来了。真是太聪明了，有这样一个心灵手巧又肯动脑的妈妈真是做女儿的福气啊！