一次大胆的尝试：新手就送水果奶油蛋糕给亲戚过生日

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-08-19 21:01 只看该作者 自从买了烤箱就做了两三次的威风后，都挺满意的，信心大增。正好老公的小姨要生日了，我就有了个大胆的想法——做个水果奶油蛋糕给她当生日礼物。正好也可以给我练手。于是，我开始准备需要的东西：一个可重复利用的蛋糕盒，一包蛋糕的一次性的刀叉，一升装的植物奶油（本来动物奶油更健康，但听说夏天动物奶油难打发，又化得快，而且当时买奶油来不及网购，就让小姑帮我买了这个植物奶油）。而裱花袋和裱花嘴我早就准备了一点。水果呢来不及出去买，正好家里有哈密瓜和葡萄，就将就用了。 小姨生日的前一天，我烤了两个8寸的戚风蛋糕，都烤得挺满意的，不回缩，非常松软。之所以要准备两个，是因为我没试过抹奶油，怕失败，所以备用一个。而且我想到这次人多，多弄一个也是吃得完的。到小姨生日那天早上，我一早就起来弄蛋糕了，竟然弄得手忙脚乱的。唉，新手就是这样了。 首先，切水果，把哈蜜瓜切小块。 然后打发奶油。我是把所有的东西都搬到开着空调的房间来操作，怕气温高奶油化得快。 这个植物奶油很好打发，我没加糖，用电动打蛋器很快就打发起来了。然后把裱花嘴装进裱花袋里，装上一些打发好的奶油，备用。另外，我用那个刮板把奶油抹上蛋糕上去。 戚风蛋糕先切成两半，切成两个圆，然后在一面上抹上奶油，再铺上一层哈密瓜再盖上一层奶油，再把另一半的蛋糕盖上去。然后把整个蛋糕都抹上奶油。然后把水果放在上面装饰。我没有漂亮的水果可以装饰，因为我计划失误了，本想早上才去买的，但已经来不及了，只好用家里现成的水里。而我裱花也太差了，根本挤不出一个花形出来，好丑。 这时小羽来帮忙了，他还把蛋糕边上都放上一圈葡萄。不过之前我听说，重的水果不要放在边上，会让蛋糕变形的。所以，他算是帮了倒忙了。 我只得把葡萄都拿开，这个蛋糕失败了。没关系，当做我们的早餐好了，我们把这个蛋糕就地解决了！ 幸亏我还留着一手，还有一个蛋糕备用的。这一次，我吸取教训，也算有一点点的经验了，弄得比上一个好看一点了。虽然还是很丑，但有进步已经是不错的了。我相信如果再让我做第三个的话，一定又会比这个更好看了。这让我想起了爱迪生小时候做板凳的经历了， 哈哈，不过，看相确实不敢恭维呀！ 再把边边修饰一番后，装进漂亮的蛋糕盒内，这样看起来就像样一些了。 我还备了很大的泡沫箱子，把这个蛋糕连盒放进泡沫箱里，然后从冰箱里弄出了很多的冰块，还放了两个冻硬的冰袋进去。就连泡沫箱放进车后箱，然后去到她家，整个泡沫箱放进去。等午饭后再切蛋糕，我那蛋糕也保冷保得很好，不会化掉。 激动的一刻到了，准备唱生日歌吹蜡烛了！小姨的儿媳妇给买了一个巧克力蛋糕，两个蛋糕摆在一起，一起吃！ 这样看起来，我的蛋糕虽然朴素了一点，但也算是有点模样的了！幸亏她买的不是水果蛋糕。 最后，我的蛋糕得到大家一致的好评，因为那个巧克力蛋糕太甜了，大家都不喜欢吃。而我这个水果蛋糕甜味适中，口味又比较清爽，所以大家都喜欢吃呢！哈哈，这下我更有动力了！ 来个蛋糕的切面图，想不想来一口呢？ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +19 14-08-19 21:01 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

可欣妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-08-19 21:10 只看该作者 亲厉害，奶油我打发不了，555

罐罐妈 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-08-19 21:31 只看该作者 厉害，手艺是越来越好了 个性签名

ziqing 古灵精怪 关注

4# 发表于 2014-08-19 21:35 只看该作者 做得已经很好了 个性签名

俩宝儿都是宝 古灵精怪 关注

5# 发表于 2014-08-20 07:22 只看该作者 蛋糕做的很棒呢

lwzjc 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-08-20 08:29 只看该作者 做得很不错，可以看出裱花来

小Aric的幸福 新手上路 关注

7# 发表于 2014-08-20 11:12 只看该作者 看起来非常专业啊，太棒了羽妈妈

欣颀 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-08-20 12:15 只看该作者 亲爱的 手艺很棒哦 个性签名 书香童年“佳丽”三千

一七二十七 志愿者领队 关注

9# 发表于 2014-08-20 12:40 只看该作者 这算是有天赋的吧！ 个性签名 【每天亲子阅读】+ 小娄的读书小时光

qianqian0901 新手上路 关注

10# 发表于 2014-08-20 12:57 只看该作者 先来块尝尝，新手就如此厉害， 评分记录

WYYBB 百伶百俐 关注

11# 发表于 2014-08-20 14:13 只看该作者 太厉害了，我只会做戚风蛋糕。

思齐妈 姗姗学步 关注

12# 发表于 2014-08-20 21:49 只看该作者 好棒啊，自己做

ytstone 童言无忌 关注

13# 发表于 2014-08-22 09:23 只看该作者 卖相不错，很厉害啊

cindyme 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-08-22 09:53 只看该作者 很棒啊，越来越厉害了 个性签名 人生没有什么过不去的坎

家有两千金 古灵精怪 关注

15# 发表于 2014-08-22 13:14 只看该作者 越来越厉害了