香酥炸鱼

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-08-23 12:27 只看该作者 昨天，妈妈买来一条大鱼，问我们要不要炸鱼块来吃，我们当然想吃啦！我也很久没弄炸鱼来吃了，在广州很怕热气，油炸的东西都不敢吃。而在妈妈这里，大概是水土的问题，竟然天天吃煎炸的都没关系，我就要趁着机会大吃了！不过，这次妈妈没空弄，还是由我的做。这个问题不大，我自己都有炸过，不过我是用面粉和生粉调成的糊来炸的，而这里有现成的香炸粉，我还没用过呢。这个更简便更好吃了！ 这条不知是什么大鱼，买的时候就把两边的鱼肉片出来了，我再把鱼肉切成5、6毫米厚的鱼块。加上盐、酱油和十三香调味。先腌一会更入味。在腌鱼的时间里，可以准备其他东西。 万用香炸粉，印象中我没买过这东西，不过妈妈这里倒是经常用。可以炸很多好吃的，方便。 一包香炸粉倒到一个大碗里。 按照说明，加了两三勺的油，再加冷水调成糊。水的份量不定，我是慢慢加的，直到调成满意的糊状。 为了省事，我把鱼块倒进面糊里，搅拌均匀，让每一块鱼都沾上面糊。 锅里放油烧热，把沾了面糊的鱼块一块块地放入锅里炸，直至两面都炸成金黄！看到那些面糊经过炸了之后，就膨胀起来，看起来酥酥香香的。我是用中小火炸鱼的，要起锅时再加大火，把鱼块夹起放在过滤网上，滤掉一些油。 炸好的鱼，看起来卖相不错吧！真的很香酥，好吃得停不了口呀！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +13 14-08-23 12:27 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

罐罐妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-08-23 12:33 只看该作者 我特别喜欢吃鱼,可很少这样吃,老公觉得做起来麻烦 个性签名

俩宝儿都是宝 古灵精怪 关注

板凳 发表于 2014-08-23 12:37 只看该作者 我也喜欢吃炸的东东

欣颀 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-08-23 12:44 只看该作者 记得我小的时候这样的小鱼很多 我们也是这样吃 个性签名 书香童年“佳丽”三千

ziqing 古灵精怪 关注

5# 发表于 2014-08-23 12:51 只看该作者 炸的我也喜欢吃 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +15 14-08-23 12:51 幸运的获得了每日随机回帖奖。 个性签名

ytstone 童言无忌 关注

6# 发表于 2014-08-23 14:09 只看该作者 这是什么鱼啊

tingxue 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-08-23 16:33 只看该作者 我都馋死了 好想吃 可惜怕胖 个性签名 儿子健康成长  我要健康的减肥  老公要健康的工作

冰钰愛玥 超级版主 关注

8# 发表于 2014-08-23 17:13 只看该作者 我喜欢吃多春鱼，仅限于在外面吃，家里的我不会做 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

思齐妈 姗姗学步 关注

9# 发表于 2014-08-23 19:50 只看该作者 是包头鱼吧

小Aric的幸福 新手上路 关注

10# 发表于 2014-08-24 01:39 只看该作者 哇 看着好诱人啊，炸的太有美感了

小小菲儿 版主 关注

11# 发表于 2014-08-25 11:00 只看该作者 又香又好吃的呀

帅小虎 新手上路 关注

12# 发表于 2014-08-25 17:52 只看该作者 哇 真的好想吃啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

家有小柚子 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-08-25 20:00 只看该作者 看着都很馋啊 个性签名 小柚子健康茁壮成长

WYYBB 百伶百俐 关注

14# 发表于 2014-08-25 22:34 只看该作者 用这种粉炸起来特别的香。

cindyme 绝世神童 关注

15# 发表于 2014-08-26 21:40 只看该作者 喜欢吃鱼，好久没吃这个了 个性签名 人生没有什么过不去的坎