【中秋节的美食】+回妈妈家聚餐、DIY冰皮月饼

中秋节这一天我和姐姐、弟弟还有妹妹大家一起携家带口的一起去妈妈聚餐呢。我们到妈妈家的时候，弟弟他们一家已经先到了。我进厨房看到妈妈正在忙活着呢。忙里忙外的，我想帮忙她说不用了。结果呢我就和弟弟他们一起泡茶喝了，姐姐11点半的时候也到了，妹妹离妈妈家近，刚好她家里也有客人，她们在家里吃完后才来妈妈家的。

妈妈煮了一桌的好菜，可惜忘了拍照片了。妈妈宰了自已家养的两只正番鸭，一只公鸭、一只母鸭。哈哈，好多的鸭肉呢。其中有一锅是鸭肉炖茶树菇，莹莹的大爱啊。还有另外一个小锅的是鸭肉炖生笋，我好久没吃生笋了，觉得那汤头挺好喝的。还有一盘就是妈妈自已做的姜母鸭，没有老姜，用的是生姜还挺不错的说。后来这盘没吃完，全被姐姐的女儿打包回家了，她说这是她最爱吃的。还煮了一条红烧鱼、一盘花菜炒鸭肉脏、一盘海砺煎、一盘炸五香条、炒了一盘芥菜、一盘鸭胸肉炒青椒。我先喝了两碗的汤，后面才吃了一点点的饭，当时已经没有什么青菜了，我自已进厨房炒了一盘丝瓜，外面的那盘青椒吃完了，鸭胸肉还在呢。因此就把鸭胸肉也放进去一起炒丝瓜了，还挺不错的说，他们几乎都吃饱了，我自已炒的自已吃了。

中午吃饱后，就开始准备博饼事宜了，博完了饼，大家坐在一起泡着茶，吃着月饼、吃着水果，聚在一起聊聊家常，真的是太惬意了。哈哈，最近姐姐、弟弟他们都比较忙，比较少有这样的机会大家聚在一起泡茶、聊天呢。期待着国庆节的时候大家再相聚了。

我还自已在家DIY的冰皮月饼。可惜太早做了，觉得放到冰箱里第二天没吃完那皮就好硬了，本想带一些回去让大家品尝呢，太硬了最终没带回去。冰皮月饼的做法不会很难哦。需要的材料有澄粉100克、糯米粉50克、牛奶150克、油25克和糖25克。我还想做些其他颜色的，因此就把一条紫薯削皮，然后切成薄片在锅里蒸熟备用呢。将油和奶混合，再把粉倒入搅拌均匀，上锅蒸15分钟，面糊会一点一点一次稠并慢慢凝固，凉后，揉成面团，分割成三小份，其中一份是放入红薯、还有一份是加入绿茶的。然后再各自分为25克一小块一小块的，红豆馅我是买现成的，也是分成25克一小团的，压成小饼状，再包入红豆馅，在模具里撒入少许的糕粉，就可以入模压花了。再把那些月饼放入冰箱里冷藏，冷藏后吃是最好吃的，冰冰凉凉的皮软软的，隔天皮就变硬了，因此一次最好不要做太多。